委屈的就是那些切墩的了，刀工熟练，就是没上过灶，根据他们上班的年限，也给定了个级，年限最长三个人的给定了二级。其他切墩的都是一级。

那些打下手的，洗菜的，和面的，烧火的，统统是正式工，工资18块八。

考职称的，两个食堂加起来也就五个人，还是算是何雨柱这个调走的。

李组长果然坐在了评委席上面，虽然是最靠外面的位置吧，那也是评委。

何雨柱看了看五个评委也就认识李新民一个人，其余四个人肯定不是工厂内部的领导。

李新民站起来开始讲话了：“为了公平，公正，我特意请来了四位老字号的几位顶级大厨作评委，

给各位参考的员工不记名打分，最终结果少数服从多数。当场宣布结果。每人限做三道菜，不知道我讲明白了没有。”

李新民讲到这，看了一看五位报考的大厨，

“既然大家没有意见，那就开始吧，来抓阄决定出场顺序。”

何雨柱运气还行，抓了个三号，不前不后的。

这年头的大厨，还是做鲁菜为主，由于受条件限制，做鲁菜的师傅，都有一道九转大肠，第二道菜就不同了，有的做了诗礼杏仁，有的做了黄焖鸡，有的做了酥锅肉。

前面三个有一个是马师傅，也就他给定了个三级工，至于厨师等级，现在国家还没出台规定呢。

轮到何雨柱了，换口味了，三道川菜，第一道麻婆豆腐，第二道，宫保鸡丁，第三道，夫妻肺片。

何雨柱还特意少放了辣椒！