把无盐黄油 0g；细砂糖 20g；盐 2g；全蛋液 55-58g；低筋面粉 200g；高筋面粉 100g；脱脂奶粉 30g；

把无盐黄油软化，加糖加盐用电动打蛋器打发到变白膨胀，再加入全蛋液继续打发到混合均匀。

过筛加入低粉、高粉、奶粉、用刮刀搅拌到均匀成团状态，装入保鲜袋，松弛半小时即可。

包法：

将酥皮滚圆，手掌压平。

取馅放上面，将皮慢慢往馅上捏，包圆进模具。

最后：

将包好的凤梨酥，放入烤箱烤制，后取出，还要翻个面。

放凉后脱模，就是一块平时吃的凤梨酥了。

淡淡的凤梨香，实在的凤梨肉，晶莹剔透，纤维丝丝缕缕的，怪好看的，还混合了奶香味，确实是上好品香的甜点。

王旭试吃了一个，甜而不腻，清甜酥脆，好吃，好吃。

他还买来了一些些牛皮纸，纸上还印着红色大字的繁体字‘凤梨酥’，把一块块整齐码进去，十个为一份，再层层折叠，就可以密封包好了。

甜食的受众人群还是偏小姑娘们。

他才决定去参加面包节，与其他烘焙品牌面包竞争一下实力。

他看了看别人在以往面包节的心得笔记，来的人都是面包脑袋们，对这烘焙或甜品很是