苏酥把每条产线要做的产品，分别交给买来的下人，告诉他们主要步骤由他们负责，其他步骤等来年过完年作坊开工的时候，由他们交给村里人。

教学的过程，苏家全家都在，用苏酥的话说，自己家的生意，自己都不会，说出去都是有点儿丢人的，所以苏家上下都被迫学了制作方法。

苏酥不知道，她此举接下来给了省了多大的麻烦。

提取高度酒的设备，自圣旨到后没多久已经到了，苏酥把他们整套设备放在自家后院已经操作了几次，都成功以后，又租下了一处村里的空宅子赶紧生产。

苏酥试过，把低度酒的度数蒸馏到80度左右的酒精，再加入相应比例的低度酒勾兑，可以在一定程度上保留酒的清香。

因此苏酥进货的低度酒不再是最便宜的酒，而是各个价格段的都会进。

年前她已经送了周文昌一批，由周文昌送往京城。

另外也送了一部分到青山酒楼，一两银子一斤，五两银子一斤，十两银子一斤三个档次，每天限量，只有达到一定的消费额度才能买。

另外就是金卡会员每日可以限量买，弄得顾客怨声载道，却也乐此不疲的往青山酒楼和青山火锅消费。

剩余一部分苏酥都存进了自己的空间，以备不时之需。

趁着过年前，苏酥还去山里收割了一波药材，灵芝和野山参都找到了不少。

其他的药材也都添了不少，水灵灵的种在空间里。

就这样忙碌到腊月二十八，苏酥开始安排下人们买年货。

给他们发奖金，发衣服，各类肉食准备充足，告诉他们过年可以敞开了吃，不用再按每天多少分例。

下人们从未得到过如此待遇，一个个红了眼眶，发誓一定誓死追随主子。

苏青璃和苏青鸿姐弟，按照苏酥的指示做出了不少的常用药材，都被苏酥以卖不去为由，偷偷藏到了空间里。

腊月二十九晚上，苏酥给酒楼和火锅店的所有员工发了奖金，并让大家敞开吃了一顿，酒楼和火锅店的食材随便用，只一个要求：不浪费就行。

苏酥的这一举动给众人感动的热泪盈眶，加上沉甸甸的过年奖金，不管是签了卖身契的还是没签卖身契的人都暗暗发誓，要跟着主子好好干，争取干出一番事业。

大年三十那天，苏酥家的厨房，周家厨房，和后院的厨房所有的厨娘都听苏酥的指挥。