“别着急,油都还没热呢。”吴限急忙阻止。
“啊?还不能放吗?”白劲霆这下更慌张了。
“你这油都还没热,放太早鸡蛋液下去了。”
“等看到锅内冒起白气再倒。”吴限对他说道。
“可是油温太高的话,等下倒的时候,会油溅起来。”白劲霆害怕道。
“只要你的碗里面没有水,不滴水下去是不会溅油出来的。”
“你用抹布擦一下装鸡蛋液的碗底部,把水擦干净,等下你怎么倒鸡蛋液,都不会有油飞溅出来。”
在吴限的教导下,白劲霆照做。
果然,在他倒鸡蛋液的时候发现,真的没有飞溅热油出来。
“你看看,这就是会做饭的人的经验。”沈滕还有心思看这边。
吴限看时间差不多了,他把锅盖掀开。
霸道而喷香的黄皮鸭的香味,立马钻入到众人的鼻子里。
看到身边的沈滕眼巴巴看过来。
吴限用锅铲翻炒两下,让鸭肉吸收更多的汤汁后,他用锅铲铲起来一块鸭腿肉,递到身边的沈滕面前,让他帮忙试试味道。
被投喂的沈滕,第一次尝试黄皮鸭。
“哇!!!!!”
只是第一口,沈滕立马就被这道黄皮鸭酸甜、鲜美的味道攻略味蕾。
“嗯~~”吃着鸭肉,沈滕瞪大眼睛,竖起大拇指。
“这么好吃的鸭肉,你以前怎么不做啊?”
“做啊,我每年都做,我媳妇儿和我家姑娘都爱吃。”吴限说道。
“只是我做的时候,你们没有来做客,没吃过而已。”
“你们做客的时候吧,没有黄皮果也做不了。”
“因为黄皮果在两广那边,只有夏天才有。”
“用黄皮酱做出来的味道,又没有那么鲜美。”
“难怪了。”沈滕回答后,又自己拿筷子夹一块吃。
连贾栤的馋虫都被勾起来了,他也拿筷子夹一块吃。
品尝过后,他也觉得很好吃。
黄皮鸭,他还是第一次吃,以前还真没吃过。
“鸭肉里都是黄皮果的香气,味道酸酸甜甜的,就这饭吃肯定很下饭。”
其他人也都来品尝,吃过后都觉得好吃。
这道黄皮鸭,他们所有人都是第一次吃。
吴限看鸭肉已经软烂了,就找了两个不锈钢托盘过来
不用托盘来盛的话,其它的盘也不够大。
两只鸭,一只鸭就有七八斤。
所以得用托盘来盛,这样才能盛的下。
“老王,这一盘是你们的,先拿过去给大火加餐吃饭吧。”
“不然放凉了不好吃。”吴限提醒了总导演王海珑。
“谢谢吴少。”
上来帮忙端菜的工作人员,还不忘记感谢吴少。
吴限点点头,然后洗锅做另外一道菜。
肥肠炒酸菜。
同样,是做的两份,一份给他们这些成员吃。
一份是顺带着做给节目组的工作人员加餐的。
两道菜,吴限用了一个小时左右就给做出来了,动作很快。
主要是焖鸭肉要时间,前后用了40分钟左右。