没有大肆铺张，只简单挂了牌匾，放了挂鞭炮。但闻讯前来道贺的人却不少。有好奇的村民，有合作的商户（如醉仙楼掌柜），有济仁堂的代表，雷骏请来的几位退伍老兵兄弟也来捧场，显得十分热闹，自有一股不容小觑的气势。

李薇穿着干净利落的衣裳，站在工坊门口，看着眼前的一切，心中感慨万千。从穿越而来时的一无所有、备受欺凌，到如今拥有自己的工坊、可靠伙伴和光明前景，其中艰辛，唯有自知。

张富贵站在她身边，憨厚的脸上洋溢着自豪和希望。小石头和小花也穿着新衣，小脸上满是兴奋。

然而，在这喜庆的氛围中，李薇并没有忘记潜在的威胁。她注意到人群外围，有几个陌生面孔在逡巡打量，眼神闪烁。

她低声对身旁的雷骏道：“雷大哥，看来有人不死心。”

雷骏目光锐利地扫过那几人，冷哼一声：“跳梁小丑，不足为惧。工坊内外我都安排了人，他们敢伸手，就剁了他们的爪子！”

正式投产后，工坊运转逐渐步入正轨。豆腐、腐竹、豆腐乳稳定产出，药膳豆汤包更是供不应求。李薇严格把控质量，雷骏负责安保和物流，夫妻俩配合默契，工坊一派欣欣向荣。

但李薇并未满足于此。她知道产品单一的风险。她开始利用工坊的副产品——豆腐渣。

她尝试将豆腐渣与麸皮、野菜混合，发酵后作为家畜饲料，效果颇佳，附近农户都愿意购买。她还试验将豆腐渣烘干研磨，掺入面粉中制作粗粮饼，虽然口感粗糙，但饱腹感强，价格低廉，在一些贫苦人家和码头力夫中也有了市场。

变废为宝，不仅增加了收入，也减少了浪费，工坊的运营更加高效环保。

这一切，都让暗中窥探的钱掌柜越发心惊和嫉妒。这张李氏，简直是个点石成金的天才！必须尽快将她和那豆子掌控在手！

几天后，钱掌柜终于找到了一个他自认为的“突破口”。

通过收买张家邻居一个长舌妇，他得知李薇的丈夫张富贵是个老实巴交、甚至有些懦弱的庄稼汉，而且似乎对工坊的事务参与不多，主要负责些力气活。

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钱掌柜计上心来。他派人趁张富贵单独去邻村送豆腐渣饲料时，将其“请”到了百草堂分号后院。

张富贵突然被几个彪形大汉围住，“请”进一个陌生院子，吓得脸色发白，手足无措。

钱掌柜摆出和善的面孔，好茶招待，然后开始威逼利诱。