三人有样学样，也尝试着用手抓起羊肉，蘸了点盐放入口中。但那纯粹的、未经太多调味的羊肉本味，对于吃惯了精细烹饪的他们来说，一时有些难以适应，表情都有些微妙。

巴特尔见状，笑道：“吃不惯吧？蘸点辣椒面试试。这边的羊和我们草原上吃天然草长大的羊不一样，我们那边的羊，肉质鲜嫩，膻味轻，就用清水一煮，撒点盐，那个味道就香得很！”说完，他眼中流露出一抹对家乡的怀念。

很快，两大盘堆得满满的肉串端了上来。那肉串的份量再次让三人大开眼界，每一串上的肉块都硕大扎实，铁签子都快撑不住了。（17年时物流没那么发达，运费死贵死贵的，当时用红柳枝的很少。）

张伟咋舌道：“我靠，这肉串也太大了吧！按理说不应该是那种小竹签串着，一口一串的小串吗？”这不怪张伟，在当时的认知里，很多内地的烧烤确实以小串为主。

巴特尔得意地笑道：“你们说的那种，在我们那儿只能叫‘牙签肉’，吃着不过瘾！就得这样的大块肉，烤得外焦里嫩，吃起来才带劲！”

不知不觉，一箱24瓶乌苏已经见了底。巴特尔脸色微红，兴致更高，喊道：“老板，再来一箱！”

此时，另外三人也被这气氛感染，酒精作用下，放开了拘谨，开始真正享受这种大口吃肉、大碗喝酒的酣畅淋漓。

借着醉意，几人之间的聊天也开始变得热烈而无所顾忌。

周明轩好奇地问：“老巴，说真的，你们那边是不是上学都骑马去啊？家里都住蒙古包？”

巴特尔白了他一眼，没好气地笑骂：“对对对，我们那都是骑马上学，期末考试考徒手抓狼，还考现场宰羊！你不会真信了吧？”

陈豪笑着接过话：“老周，你别听网上乱说，他们那的城市和我们这边差不多，高楼大厦都有，就是地广人稀，自然风光好，饮食习惯不同罢了。”

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巴特尔点点头，带着点怀念说道：“我来自伊犁草原，不过我小学的时候全家就搬去乌市了。那里跟汉城差不多的，就是空气好很多，天空特别蓝。就现在这时候，我们那太阳都还没下山呢！”

随着话题打开，众人的聊天内容也越来越大胆。

周明轩挤眉弄眼地问：“老巴，你们那用家乡话骂人怎么说的？就是那种很带劲、很脏的。”

巴特尔愣了一下：“骂人？”

周明轩怂恿道：“对，就那种，情绪特别到位的那种！”