当林文松等人被引入一间雅致静谧的内室，见到迎客楼的东家闫老板时，却都有些意外。闫老板约莫四十多岁年纪，比樊掌柜稍长，面庞圆润，未语先带三分笑，眼神清澈透着一股对事物的专注，看上去不像奸猾的商人，反倒更像一位和气的、对某样东西有着执着追求的匠人。

“诸位掌柜的，冒昧相请，惊扰了，快请坐！”闫老板起身相迎，态度热情而真诚，亲自斟茶，“鄙姓闫，是这迎客楼的东家。今日请诸位来，绝无恶意，实在是……实在是被诸位带来的好东西给馋坏了！”

他开门见山，语气里甚至带着几分老饕见到美味时的急切：“不瞒诸位，我会仙楼的樊掌柜也是老相识了。近来他会仙楼的生意，尤其是那几道新菜，可是把我们迎客楼给比下去了。我亲自去尝过，确实厉害！但最厉害的，不是会仙楼厨子的手艺，而是诸位的食材！”

闫老板目光灼灼地看着林文松：“那些胡瓜、胡萝卜、大白菜，还有那豆腐……品质之佳，是我生平罕见！我费尽周折从州府、从北方弄来的同类食材，根本无法相比。所以，我今日厚着脸皮请诸位来，就是想问问：贵村的这些菜，究竟是如何种出来的？除了供应会仙楼，可否也分一些给我们迎客楼？价格方面，绝不让诸位吃亏，会仙楼给多少，我闫某照跟！甚至……待诸位与会仙楼的契约期满后，我迎客楼能否有优先合作的机会？还有，像豆腐、豆干这些，应该没签独家吧？我们迎客楼也想订一些！”

这一连串的问题，坦诚而直接，完全出乎林文松等人的预料。想象中的“恶战”变成了“谈判”，紧张的气氛顿时缓和了不少。

林文松定了定神，在不泄露与会仙楼合作细节的前提下，谨慎地回答：“闫老板谬赞了。这些菜蔬，确是我平华村侥幸从行踪不定的胡商处购得良种，精心培育而成。目前，所有菜蔬已与会仙楼签有独家供货契约，实在无法再供应别家，这是信义所在，还请闫老板见谅。至于豆腐、豆干、豆芽等豆制品，确是我村‘平华村’品牌的产出，并未签订独家，若闫老板有兴趣，我们可以洽谈。”

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闫老板脸上闪过一丝失望，但听到豆制品可以合作，又立刻振奋起来：“理解，理解！做生意信义为先，闫某佩服！那这豆制品……”

他话未说完，雅间的门被“吱呀”一声推开，樊掌柜面带焦急之色，步履匆匆地走了进来，语气带着三分埋怨七分关切：“好你个老闫！我说怎么找不见人，原来你把我这贵客给‘请’到这儿来了！你这唱的是哪一出啊？”

闫老板见到樊掌柜，先是有一丝被“抓包”的尴尬，随即理直气壮起来：“老樊，你来得正好！我正跟这几位掌柜的谈生意呢！你说你，有那么好的食材，一个人独吞，也太不厚道了！咱们相识多年，有好东西也该分享一下嘛！”

樊掌柜见林文松等人安然无恙，且神色平静，心下稍安，他白了闫老板一眼：“独吞？我会仙楼在州府、京城还有多少分号你又不是不知道！这点东西，我自己还不够用呢！”

这话精准地戳中了闫老板的痛处，迎客楼只在州府和县城有几家分店，至今未进入京城。他忍不住反驳：“暴殄天物！那么好的鲜菜，千里迢迢运到州府、京城，路上早就不成样子了！你这是浪费！”