十月底，平华村的公田边围满了人。

两样稀罕作物熟了——鹰嘴豆和花菜。

鹰嘴豆还好些，李货郎走南闯北，村里有几位老人多少听说过“回鹘豆”的名头。可那花菜，真是闻所未闻，见所未见了。

那菜长得怪——雪白的一团团，像是谁把云朵揉成了球，搁在碧绿的叶子上。

围观的村民看得啧啧称奇，伸手想摸，又怕碰坏了。

“这……这真能吃？”

“听说叫花菜，夫子们叫‘玉英菜’呢！老天啊，咋这么好看！”

“那胡商种子袋里，哪样不是好的？这一看就是高档货，滋味肯定不一般！”

话虽这么说，可怎么吃，怎么分，却成了难题。

最后还是几位德高望重的长老聚在一处商量。赵四爷、林七叔公、还有几位村里的老人，在田边的大槐树下开了个小会。

“好东西，得让会做的人来做。”

赵四爷先开口，“要说做好吃的，林家人那手艺，咱们村里谁比得上？

依我看，除了留种的，剩下的都送到兰心饭堂去。交给青樱和依心来操持！”

林七叔公点头:“是这个理。冒冒然分到各家，不会做，不也是糟践了？

让兰心饭堂做成学子的早午饭，孩子们尝了鲜，咱们也能跟着学学做法。”

“可那些家里没孩子的……”有人迟疑。

“规矩是死的，人是活的。”

赵四爷摆摆手：“孤老们也得尝尝鲜。这两天就破个例——家里没孩子的，也准去兰心饭堂打饭，按顿交钱，跟孩子们一个价。”

这主意，几乎全票通过了。

消息传到兰心饭堂，张青樱和江依心相视一笑。

梁如意已经带着兰心班的孩子们算成本了——多少豆子能做多少豆浆，多少花菜能炒几盘菜。

而村里，家家户户都盼了起来。

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第一天是鹰嘴豆品鉴日。

天还没亮透，兰心饭堂的灶火就烧起来了。

鹰嘴豆豆浆最先飘出香——那香气比黄豆豆浆更醇厚，更浓郁。

盛出来晾在冷水里，不过半个时辰，表面就凝出一层奶冻似的皮。加点儿花蜜，滑嫩香甜，像在吃果子冻。

豆沙包用的是三合豆沙——豌豆、绿豆和鹰嘴豆合在一块磨的。口感比寻常豆沙更细腻，豆香更分明。