腊八这日,天色刚擦黑,岳奕谋便熟门熟路地叩响了东风阁的门。
村学放了假,邢家小院里飘出的不是书香墨韵,而是一股……浓郁诱人、层次分明的咸鲜香气,混着丝丝甜意,直往人鼻子里钻。
开门的是老仆吴妈妈,脸上带着笑:“岳将军来了?快请进,正腌酱肉呢!”
岳奕谋迈进院子,只见灶房门口,温妙莺正挽着袖子,和吴妈妈一起,将一条条肥瘦相间的五花肉浸入一个黑褐色的陶盆里。
那盆中酱汁浓稠,酱油的醇厚香气混合着淡淡酒香和一丝焦糖般的甜香,在冬日的空气里弥漫开来,勾得人食指大动。
邢东寅也在一旁,手里拿着一把刷子,正给几挂已经初步浸渍好的肉条仔细地涂抹酱料,神情专注得仿佛在批阅奏章。
他今日穿了件半旧的棉袍,袖口挽起,沾了些酱色,哪里还有半分昔日翰林学士的清贵模样?
“哟!”岳奕谋瞧见了,忍不住笑出声来:
“明远兄,你这可是越来越‘接地气’了!文武双全还不够,如今连这灶台上的手艺也要一并包揽了?十八般武艺,你这是要样样皆通啊!”
邢东寅抬头见是他,也不恼,将刷子往盆边一搁,笑道:“入乡随俗,其乐无穷。
这都是果果那孩子的主意,说是不熏制,用酱油、酒、糖来酱,风味更醇厚些,也更合我们如今的口味。
正好村里陈掌柜的酱油是顶好的,便试试看。”
温妙莺也温婉一笑:“奕谋稍坐,这酱肉还得些时辰。锅里熬着腊八粥,一会儿就好。”
岳奕谋却摆摆手,先是被那香气勾得挪不动步,随即竟掏出随身带的钱袋,直接塞给温妙莺:
“嫂子,这味儿闻着就比京城‘八味斋’的招牌酱肘子还勾人!
您和吴妈妈受累,多做些!我送些回京,家里老爷子、还有曼宜,肯定喜欢!”
温妙莺推辞不过,只得笑着应下。
说话间,岳奕谋又瞧见了院子角落里那片被精心打理的小菜园。
虽是寒冬,里面却绿意不减,几株形状奇特、雪白如玉的“花菜”,和几丛叶片肥大的香芋,长势格外喜人。
他作势朝邢东寅深深一揖,打趣更甚:
“佩服,佩服!明远兄果然是能阳春白雪,亦能下里巴人。案头能治国,灶前能酱肉,笔下生花,土里生金。小弟甘拜下风!”
一席话把众人都逗笑了。
邢东寅指着他笑骂:“就你贫嘴!”
说笑间,岳奕谋发觉院子里似乎比往常安静些,便问:“允之、和之、卫之几个小子呢?又跑哪儿野去了?”
温妙莺一边搅动粥锅,一边笑着答道:
“允之跟林睿他们去茶果庄园了,说是最后收尾,要去看看。
和之那孩子,这几日易市坊热闹,他天天泡在那儿,跟着李文远他们学记账看货,怕是不到饭点不回来。”