“不用，平菇直接做炸串，可好吃了！”果果答。

得到“指挥使大人”的指示，兰心班的姑娘们立即行动起来。

谈嫮确实是个不娇气的姑娘，在家虽没做过饭，但会窨茶制茶，会刺绣，手很巧。在兰心班姑娘们的帮助下，没多久她也上手了，搓起丸子来有模有样。

果果还没在厨房待多久，就被阮大嫂这位“副指挥使”请出去了——外面还有好多活儿需要“指挥使大人”指点安排呢。

阮大嫂拿着一份长长的单子，拉着果果在院子里一样一样地核对：

“纯肉类——五花肉小串、腊肠、肉肠、鸡柳、猪里脊。”

“骨肉类——鸡脆骨、鸡翅、鸡架、排骨、鸡皮。”

“河鲜菌菇类——大虾、虾肉丸、鱼肉丸、蟹肉丸、菌菇豆腐丸。”

“素菜类——莲藕、茄子、豆角、平菇、青椒。”

“面豆制品类——面筋、豆皮、豆干、油豆腐。”

“主食类——年糕、馒头片、玉米粒串。”

阮大嫂念完，周围的人都听愣了——光听这些种类，就觉得明天有的吃了。

“分成这六大类，六个锅子，六个摊位，十二位大厨，轮班上阵。”阮大嫂继续说，“咱们都是夫妻搭配，干活不累。男的炸，女的递串儿，顺便炸好后送到客人桌上。”

关娘子一听，笑出了声：“阮婶子，你们真是会挑人。这些上阵的大厨，还别说，都是有点手艺的。

我家秋山就不用说了，他说从小家里穷，他虽是家里唯一的男娃娃，也是要做饭炒菜的，家务活干得不比我差。

小主，

你安排他炸骨肉类的串串，他回去练得可认真了，比他织布还认真。”

她顿了顿，压低声音，但周围的人都听得清清楚楚：“家里的两只鸡都被他炸了，啥鸡脆骨、鸡翅、鸡架、鸡皮、鸡柳，可把我们家吃美了。

孩子们把他夸上了天，他啊，现在干劲十足。夜里说梦话都是——‘炸鸡皮最好吃，就是太少了’！”

“哈哈哈哈——”全院子的女人们都笑了起来。

武婶也说：“可不，俺是来了平华村才知道，这里的男人大多都下厨，手艺不比女人们差。连俺家老头子来了之后，也开始学着煮面熬粥，别说，学得还挺快。”

柳婶说：“我舍不得我家大郎下厨，但对家中那两个臭小子，就特别舍得。从小就让他们学做饭做菜，虽然手艺比不上月婵，但好歹都能做。

这不，练兵千日，用兵一时，派上用场了！老大炸串还真是不错，昨儿咱家也吃了一顿好的。”

武婶忽然转头问果果：“指挥使大人，为啥这回都安排汉子们炸串，不让俺们来炸呢？”

果果歪着小脑袋，学着林守英的口吻说：“姑奶奶说，男人们皮粗肉糙，被油溅到也没事儿，女人们不能遭这样的罪。”

此话一出，全院的女人们都笑开了。

“你姑奶奶说得对！”

“英子就是英子，想得周到！”

连何秋云都忍不住翘起了嘴角，脸上有了笑意。

正热闹着，林守英和上官玉莹从酱料坊回来了，身后还跟着几个帮忙提坛子的小伙子。

大伙儿纷纷冲林守英竖起大拇指。