“那炸啥?”尤一手问。
“豆腐、平菇、馒头片,鸡皮之前已经炸过了,有的人都吃过了。”果果掰着手指头数,“炸一样大家都没吃过的吧,就炸洋葱圈,这个大人小孩都能吃。”
“洋葱圈?”一屋子的人都愣住了,“啥是洋葱圈?”
果果说:“洋葱圈,就是把洋葱切开来,一圈一圈的,裹上面糊,炸出来,外酥里嫩,甜甜的。”
“洋葱?洋葱又是啥?”
“洋葱味道闻起来跟小葱一样的,只是小葱吃叶,洋葱不吃叶,只吃果。”果果边说边比划,“你们等会儿。果果去挖几个洋葱,给你们看看。”
说完,果果转身出了堂屋,往小院跑去。大人们互相看了看,也起身跟了过去。
在果果小院一角,长着一片绿油油的叶子,叶子下面鼓起了一个个紫红色的圆球。
果果蹲下来,抓住叶子用力往上一提,一个紫红色的大圆球就从土里露了出来。她吹了吹上面的土,举起来给大家看:“这就是洋葱。”
“这、这,咱们从来没见过呢!”尤一手抢先接过来翻来覆去地看,又扒开一点紫皮闻了闻,然后惊呼,“哎呀,真的是葱味儿!大哥,你闻闻,可冲了!”
阮大也赶紧凑过来,小心地接过那个洋葱,闻了闻:“嗯,是、是葱味儿!天呐,我还是第一次见这样的葱!”
大人们呼啦啦一下子全围了上来,那洋葱像击鼓传花一样,在每个人手里传着,惊呼声、赞叹声响成一片。
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小七带着小鹅崽们站在一旁警惕地看着这群人,生怕他们破坏果果小院里的东西。
它脖子伸得长长的,眼睛一眨不眨地盯着大人们手里的洋葱,如果他们不经果果同意就拿走,它一定第一个扑上去拼命。
果果说:“洋葱跟小葱不完全一样,它不是调味菜,可以单独做菜的。能清炒、炒鸡蛋、炒肉,都很好的!还能炸熟了当零嘴吃,可好吃了。”
“爹爹,二伯,你们多挖几个,我们今晚做来尝尝。”果果招呼道,同时朝小七摆了摆手。小七得了果果的信号,才放心地带着鹅崽子们回去了。
林文松等人赶紧挖了好几个大洋葱,抱着就往厨房跑——因为果果说用新蔬菜做新吃食,他们又要竞争上岗了,这个帮厨的工作必须要抢到手!
几兄弟你争我夺地抱着洋葱就往厨房跑,生怕落后一步就被果果忽略了。
“爹爹,要拿点冰块来,这洋葱切的时候可冲了,会掉眼泪的!”果果脆生生的声音从后面传来,“把洋葱在冰块里泡一会儿,切起来就不会辣眼睛了!”
话音未落,厨房里已经传来一声哀嚎——
“果果!你咋不早点说?!”
大伙儿循声望去,只见李文石已经满脸泪水,眼眶里的泪正哗哗往外流,他一手握着菜刀,一手捂着鼻子,狼狈至极。
原来他急于表现,洋葱一洗干净就放在案板上,提刀就切,果果的话还没来得及传到他耳朵里……
其他几兄弟笑得前仰后合。
李文远笑得都快岔气了:“哥!你也有今天!就让你切点洋葱,至于感动得稀里哗啦的吗?嫂子生有金他们时,你都没哭得这么厉害过!”
林文柏也落井下石:“唉,聪明反被聪明误啊!李文石,这是抢跑的后果!”
刘大山不敢表现得太明显,毕竟李文石是大舅子呢。但他转身假装清洗洋葱,笑得肩膀直抖。
最后,林文松等人在果果的指导下,无泪切出了整齐漂亮的洋葱圈,然后调了一个加鸡蛋的面糊。把洋葱圈在面糊里滚了一圈,放进油锅里——“滋啦”一声,油花翻腾,香气混着一点点辛辣的味道散开,接着辛辣散去,只剩下焦香和甜味。
炸好的洋葱圈,金黄金黄的,香气扑鼻。果果把碟子放在桌上:“尤爷爷、阮爷爷,你们尝尝。”
尤一手和阮大也不怕烫,夹起一个咬了一口。外皮酥脆,里面软糯清甜。
尤一手嚼了两下,眼睛亮了:“好吃!”又咬了一口,连连点头,“这样一炸,一点都不辛辣了,比炸鸡皮还有嚼头!”
阮大也吃得极为满意,当场拍板:“就它了,就炸这个了!”