他用的是纯粹的肌肉记忆。

亿万次重复练就的极致手速。

“砰砰砰砰！”

面团在案板上发出密集的击打声。

叶惊鸿的双手化作一团模糊的残影。

速度太快了。

案板开始跟着震动。

震动频率越来越高。

面团开始高频振动。

面粉的颗粒和灵泉水的水分子在极高频的碰撞下，结构开始变得模糊。

不能停。

还要更快。

必须让面团突破物理法则的界限。

强行进入那个不确定的状态。

叶惊鸿咬紧牙关，手速再次提升。

手臂肌肉绷紧，青筋暴起。

面团的边缘开始出现重影。

一会儿是揉好的面团，一会儿是散落的面粉。

它被强行揉进了量子叠加态。

甚至开始脱离案板，悬浮在半空中。

接下来是下锅。

不能看。

一旦被观测，叠加态就会坍缩成单一结果。

看了，这碗猫耳朵就会变成普通的面食。

要么生，要么熟。

全盘皆输。

得把视觉屏蔽掉。

他扯下一块黑布。

蒙在自己的眼睛上。

在脑后打了个死结。

“老叶！你疯了！蒙眼做菜？”李凡惊呼。

“你这要是切到手，或者把盐当糖放了怎么办！”

叶惊鸿没有理会。

他听着锅里水沸腾的声音。

咕噜咕噜。

判断着温度和水流的走向。

左手抓起悬浮在半空的量子面团。

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右手大拇指在面团上飞速捻动。

一个个猫耳朵形状的面片飞向半空。

划过一道道弧线。

落入滚烫的开水中。

扑通扑通。

看不见。

但每一块猫耳朵的落点、大小、厚度，都在他的掌控之中。

亿万次颠勺，亿万次切菜。

这口锅的每一个角落，水温的每一丝变化，都刻在他的骨子里。

准备下调料。

左手伸向盐罐，抓起一把盐。

右手伸向糖罐，抓起一把糖。

双手同时扬起。

盐和糖同时撒入锅中。

不能搅拌。

不能让甜咸的味道融合。

必须让它们保持独立且共存的状态。

叶惊鸿握住锅柄。

手腕发力。

颠勺。

水流在锅内形成一个完美的漩涡。

猫耳朵在漩涡中翻滚。

生与熟的界限在沸水中不断拉扯。

甜与咸的颗粒在水分子间穿梭。

听声音。

沸水翻滚的声音变了。

变得粘稠。

时间到了。

多一秒熟透，少一秒生涩。

必须卡在那个不存在的临界点。

叶惊鸿手腕猛地一抖。

锅底向上翻转。

一锅猫耳朵腾空而起。

精准地落入旁边的白瓷大碗中。

汤汁没有溅出一滴。

他解开脑后的死结，扯下蒙眼的黑布。

出锅了。

大排档里死一般寂静。

所有人盯着那碗“薛定谔的猫耳朵”。

碗里的画面极其诡异。

猫耳朵在疯狂闪烁。

光芒断断续续。

上一秒冒着滚烫的热气，汤汁浓郁。

下一秒结满冰霜，表面挂着冰碴。

散发出的味道也无法定义。