易中海忽然看向李素珍、徐芳芳和杨瑞华。

三个大妈见易中海点了她们的名字，都是一脸惊讶。

“老易，你啥意思？”

杨瑞华问道。

“咱们大院里，除了傻柱，也就你们三个的厨艺能撑得起来，今天傻柱跑了，这大席，就由你们三个来做！”

易中海道。

“十五桌席面，我们三个怕是搞不定啊！”

二大妈连忙摆手。

她们三个啥厨艺，心里还是有点逼数的。

平日忙活一顿席都够呛，这一人平均五桌席，不得干死她们啊！

“蜀中无大将，廖化充先锋，今天不行也得行！”

易中海替三个大妈打气加油。

刘海中见状，也是劝道：“事到如今，总不能让客人们饿着肚子回家吧，拿出你们的看家本领，会做啥做啥，只要能做熟，能吃就行！”

刘海中都这样说了，三个大妈还能有啥意见。

于是撸起袖子道：“那还等什么，今天就让大家伙瞧瞧我们老娘们的手艺！”

易中海和刘海中、阎埠贵又紧急砌了两个灶台，一个大妈负责一个锅灶。

又找了院里几个大妈大婶做帮手，很快，四合院就飘起了阵阵油烟味。

十五桌宴席，就算是把傻柱绑来做，也是够呛的。

更何况三个没有做席经验的大妈。

刘海中、易中海在旁盯了一会，见帮不上什么忙，就去招待客人。

而三个大妈则开始了互相比赛厨艺。

一勺勺热油撒在锅里，发出刺啦刺啦的响声。

“红烧肉交给我，后院老太太最喜欢吃红烧肉，这是我的强项！”

李素珍先是撒了葱姜，又放肉入锅，接着开始颠锅。

二大妈不甘示弱，道：“我来做炒鸡蛋吧，我家老刘最爱吃我的炒鸡蛋了！”

三大妈没做过什么大菜，但也尽量拿出看家本领，“我做红烧大肠！我以前看人做过！应该不难！”

“……”

三个大妈明里暗里开始较劲。

大铁锅足有几十斤重，愣是被她们三个颠得咔咔响。

在旁打辅助的大妈大婶们却是看的心惊肉跳，劝说道：“一大妈、二大妈，还有他三大妈，你们悠着点，这锅里都是热油，要是洒出去了，可不得了啊！”

“放心吧，我们心里有数的！”

二大妈和三大妈信心十足，生平第一次觉得做大席也没什么难度。

以后这南锣鼓巷谁家有个红白喜事，她们都可以出马了。