焖饭操作：

炒肉增香：李伟把铸铁锅架在牛粪火上，不用倒油，直接放入腌好的羊肉块，“羊肉本身的油脂会炒出来，比额外加油更健康”。他用铁锹翻炒羊肉（“没有锅铲，铁锹洗干净一样用，还能铲得更匀”），直到羊肉表面金黄，油脂渗出，“炒到这个程度，羊肉的腥味就没了，香味能飘出半里地”。

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加米焖煮：把泡好的青稞米和沙棘果干倒进锅里，和羊肉拌匀，加适量热水（“水没过食材 1 厘米就行，青稞米吸水多，少了会夹生”）。李伟用石板盖住锅口，周围用湿棉布密封，“没有锅盖，石板加棉布能密封住热气，和电饭煲的保温效果一样”。他把牛粪火拨得小一点，“文火慢焖，煮 30 分钟，中间别开盖，不然热气会跑掉，饭会夹生”。

判断熟度：

李伟用筷子戳了戳米饭，没有面浆冒出来，又尝了一口：“熟了！青稞米煮到没有硬芯，沙棘果干的甜味渗进米饭里，羊肉也软烂了。” 他把饭盛进新捐的保温碗里，“刘姐捐的密封罐也能当保温碗，装进去盖紧，能保温 2 小时，孩子们就算在毡房里吃，也是热的”。沈亦舟补充：“这碗饭每 100 克含蛋白质 15 克、维 C 80 毫克，相当于 1 个鸡蛋 + 2 个苹果的营养，正好满足孩子一顿饭的需求。”

弹幕里的诙谐互动越来越热闹。ID “工程车司机老魏” 刷了 10 个火箭：“李老师！我已经开着铲车去五道梁了！再捐 5000 块买拖车绳和防滑链，保证今天把建材车拖出来！” 他还发了个小视频，铲车正在铲雪，配文 “沈大厨等着，我把建材拖来，你用银勺给我盛碗羊肉饭”。

ID “干果商刘姐” 连麦进来，举着一袋沙棘果干：“小李你泡果干的时间太长了！我家果干是冻干的，泡 5 分钟就行，泡太久甜味就淡了！” 沈亦舟笑着回应：“刘姐放心，我们已经调整了时间，现在泡 5 分钟，果干的甜味正好，不涩也不淡。”

ID “卖酒瓶的老王” 也来凑热闹：“老魏你别得意！我的酒瓶不仅能擀饼，还能装羊肉饭！洗干净消过毒，装进去带在身上，孩子饿了就能吃！” 他捐了 300 个洗干净的酒瓶，“每个酒瓶都贴了标签，写着‘小心烫’，比沈大厨的银勺还贴心”。

突然，镜头里传来孩子们的欢呼声。阿古拉举着一块羊肉饭跑过来，脸上沾着青稞米粒：“李老师！好吃！比冷馍好吃一百倍！” 他身后跟着蒙根，手里拿着个密封罐，“我要装一罐给小羊吃，让它也尝尝甜味”。 方静笑着说：“孩子们已经吃了两碗了，说还要再吃一碗，以前从来没吃过这么香的饭。”

就在这时，老周的对讲机传来好消息：“李老师！老魏的铲车到了！建材车已经拖出来了，正在往这边赶，半小时就能到！” 对讲机里还传来老魏的声音：“小李！我把建材拖来，你可得给我盛碗羊肉饭，不然我不走了！” 弹幕里瞬间刷满 “老魏给力”“羊肉饭管够”。

中午十二点，建材车终于赶到。老魏开着铲车在前面开路，建材车跟在后面，轮胎上装着新捐的防滑链，在冰面上稳稳行驶。孩子们兴奋地围上去，阿古拉和蒙根跑在最前面，想帮着卸车，却被方静拉住：“别靠近，车太滑，小心摔倒。” 老魏跳下来，棉裤上全是雪，却笑着说：“没事，我这铲车稳得很，你们帮着递递螺丝就行。”

牧民们也赶过来帮忙，巴图扛着水泥袋，走在最前面：“我们有力气，多干点活，让食堂早点建好，孩子们就能在里面吃饭了。” 他的妻子抱着刚煮好的奶茶，给每个人都倒了一碗：“喝碗奶茶暖暖身子，别冻着了。” 孩子们端着奶茶，蹲在旁边，看着大人们卸车，眼睛里满是期待。

直播间的爱心捐赠还在升级。ID “厨具商赵哥” 捐了 50 口不锈钢灶台和 100 个保温桶：“灶台是抗冻的，-20℃也能正常用，保温桶能保温 4 小时，孩子们就算晚点吃，也是热的！” 他附上一张灶台的照片，“这灶台比沈大厨的银勺还好用，煮羊肉饭、熬粥都方便”。