中午的饭桌上，粉丝和牧民们坐在一起，手里拿着肉饼，喝着酥油茶，次仁爷爷的马头琴调子欢快。扎西端起奶茶碗：“以前我们的牦牛肉要么自己吃，要么低价卖给贩子，现在能做成肉饼卖去上海，都是你们的功劳。”陈姐摆手：“是你们的食材好，我们只是搭个桥——下次我们要组织亲子团来，让城里的孩子体验种茶、做饼。”

刚吃完饭，扎西突然跑进来，脸色有些发白：“李哥，沈老师，合作社的青稞仓房漏雨了！雪水渗进去，好几袋青稞都潮了！”李伟立刻站起来：“多少袋？有没有发霉？”扎西抹了把汗：“大概二十袋，还没发霉，但再潮下去就完了——这是我们今年留的种子粮。”

众人立刻赶往仓房。土坯砌的仓房一角漏了个洞，雪水顺着墙缝往下滴，地上的青稞袋已经吸潮变软，用手一捏就能挤出潮气。沈亦舟蹲下身摸了摸青稞，眉头皱起来：“藏区的青稞本来干燥，吸潮后容易生虫，必须尽快烘干，不然种子都废了。”陈姐立刻说：“我们带来的设备里有两台工业烘干机，本来是给茶叶烘干用的，应该能用上。”

“但烘干机功率大，合作社的发电机带不动两台，”王工跟着赶过来，查看了线路后说，“而且现在是下午，太阳能板的发电量不够，得等明天中午。”李伟看着潮掉的青稞袋，突然说：“用牧民的土办法——先把青稞摊开晾干，晚上用羊粪火烘，虽然慢，但能保住种子。”

周小雨立刻开启直播求助，镜头对准漏雨的仓房和潮掉的青稞：“家人们，我们的青稞种子受潮了，急需烘干的办法，大家有什么好主意吗？”弹幕里瞬间涌来各种建议。“加班狗阿凯”说：“我老家用柴火炕烘干粮食，把青稞铺在麻袋上，下面烧火，注意别烤焦”。“厨房杀手小琳”发来视频：“我爸用竹筛晒青稞，通风好，干得快”。

“上海暖芽团”的粉丝里有个学农业的大学生，立刻掏出笔记本：“青稞的安全烘干温度是45℃，不能超过50℃，羊粪火刚好能控制这个温度。我们可以把青稞摊在铁丝网筛上，下面用文火烘，每隔十分钟翻一次。”沈亦舟立刻计算：“二十袋青稞，每袋五十斤，需要十个筛子，合作社有五个，还差五个，得去牧民家借。”

“分工！”李伟拍板，“扎西，你带牧民去借铁丝网筛和麻袋；卓玛妈妈，组织妇女把青稞倒出来，挑出受潮严重的；亦舟，你和农业大学生负责调试烘干温度，用温度计盯着；陈姐，麻烦你带粉丝修补仓房的漏洞，用粉丝捐的帆布和防水胶；王工，你负责接临时电线，晚上照明用；小雨，继续直播求助，看看附近有没有牧民能来帮忙。”

分工完毕，众人立刻行动。仓房外的空地上，牧民和粉丝们一起把青稞倒在麻袋上，摊成薄薄的一层，阳光洒在金黄的青稞粒上，泛着光泽。卓玛妈妈的手很巧，挑出的受潮青稞都放在单独的袋子里：“这些可以磨成粉，做青稞饼，不浪费。”才让大叔的小孙子也来帮忙，用小手捧着青稞粒，慢慢倒进筛子里。

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仓房里，沈亦舟和农业大学生正调试烘干设备——铁丝网筛架在临时搭的木架上，下面是烧着羊粪火的火盆，温度计挂在筛子上方，显示“43℃”。“刚好，”沈亦舟松了口气，“这个温度不会破坏种子的发芽率。”他腕间的勋章随着翻动青稞的动作轻晃，忽然想起爷爷说过，国宴上处理食材也要精准控制温度，差一度味道就变了——现在烘青稞，和当年爷爷控温做菜，道理是一样的。

陈姐带着粉丝修补仓房漏洞，用帆布把漏雨的地方包起来，再涂上防水胶，动作麻利。“我们带来的防水胶是高强度的，能抗住藏区的暴雨，”陈姐擦了擦额头的汗，“以后再也不用担心漏雨了。”粉丝们还在仓房周围挖了排水沟：“这样雪水就不会再积在墙角了。”

傍晚时分，附近的牧民们都赶来帮忙，带来了铁丝网筛和自家的麻袋，还有热腾腾的酥油茶和青稞饼。一个牧民大叔说：“我们的种子就是命，保住种子，明年才有收成，我们都来帮忙。”周小雨的直播镜头里，牧民和粉丝们并肩劳作的身影格外动人，弹幕里有人发“民族团结一家亲”，还有人捐了烘干设备的钱，备注“买十台工业烘干机，下次寄来”。

天黑下来时，临时电线接好了，LED灯把烘干现场照得亮如白昼。十个铁丝网筛同时运作，沈亦舟和农业大学生每隔十分钟就翻一次青稞，温度计始终稳定在45℃。李伟蹲在火盆旁，添羊粪火的动作很稳：“火不能大，像烙饼一样，稳着来。”沈亦舟抬头看他，月光下，李伟的侧脸沾着点青稞粉，却格外坚定。

陈姐端来一碗热汤面：“李老师，沈老师，先吃点东西，别饿坏了。”面条是粉丝带来的，汤里加了牦牛肉丁，鲜香的热气模糊了镜片。沈亦舟接过碗时，目光忽然被陈姐领口露出的银链坠子勾住——那是个比拇指略大的旧怀表，表壳磨出了包浆，边缘刻着细小的云纹。“这怀表……”他指尖顿在碗沿，“我爷爷的遗物里，有张老照片，旁边的人也戴着这个。”陈姐眼睛一亮，干脆解下怀表递过去：“您看看里面。”铜质表盖轻轻弹开，表盘内侧没有刻字，反而嵌着半片风干的青稞叶，叶梗处刻着极小的“舟”“安”二字。“我爷爷叫陈国安，”陈姐声音软下来，“他总说，这是您爷爷沈敬山当年送他的‘军功章’。”

“我爷爷说，1972年国宴要做藏区特色菜，他刚进后厨当学徒，连酥油都认不全。”陈姐蹲在沈亦舟身边，手指轻轻点着怀表里的青稞叶，“您爷爷是主厨，为了试酥油青稞糕的口感，带着他在后厨住了三天。白天揉面到胳膊肿，晚上就着煤油灯记笔记，您爷爷说‘做给外宾吃的，每粒青稞都得对得起藏区的阳光’。”沈亦舟摩挲着腕间的勋章，勋章背面刚好也刻着“1972”的年份，那是爷爷获颁“国宴佳厨”的年份。“我爷爷日记里写过，”他声音有些发紧，“当年有个小徒弟怕烫，总躲着刚出锅的蒸笼，他就把自己的手套给了徒弟。”陈姐“噗嗤”笑了：“那就是我爷爷！他说您爷爷的手套里全是老茧，却比棉手套还暖和。后来国宴结束，您爷爷把这怀表给了他，说‘以后不管做什么菜，都得像守着怀表走时一样，实在、精准’。”她顿了顿，指尖划过“舟”“安”二字，“这两个字，是您爷爷的名字里取一个，我爷爷的名字里取一个，说往后就是‘同舟共济’的交情。”沈亦舟忽然想起爷爷临终前的话：“有个姓陈的老伙计，要是他后人来找，就说我还记得当年一起在藏区烤青稞的日子。”原来不是随口一提，是刻在心里的念想——那年爷爷带陈国安去藏区采风，遇到暴雪困在牧民帐篷，两人用羊粪火烤青稞当口粮，是牧民的酥油茶救了他们。“这半片青稞叶，”陈姐说，“就是当年在藏区烤焦的那批里留的，我爷爷说，是藏区的土地和人心，养出了最香的青稞，也结下了最实在的情分。”沈亦舟摸了摸勋章上的“国宴佳厨”，忽然觉得这枚勋章不止是爷爷的荣誉，更是两代人匠心与情谊的见证，暖得烫手。

凌晨一点，最后一批青稞终于烘干了。沈亦舟用检测仪测了水分含量：“12%，符合种子标准，可以装袋了。”众人欢呼起来，牧民和粉丝们一起把烘干的青稞装进袋子里，码得整整齐齐。仓房的漏洞也修好了，新铺的帆布和防水胶牢牢地粘在墙上，再也不用担心漏雨。

周小雨关闭直播前，镜头扫过烘干的青稞袋和疲惫却笑容满面的人们：“家人们，我们的青稞种子保住了！感谢每一个出主意、伸援手的你，是你们的爱心，让我们在藏区的春夜里，感受到了最温暖的力量。”弹幕里有人发“辛苦了”，有人说“下次我也要去藏区帮忙”，“上海暖芽团”的团长发来消息：“我们已经订了十台工业烘干机，下周发货，以后烘干粮食就方便了”。