魏明远维持着低头的姿势,双眼微微睁大,盯着手中那串平凡无奇的烤肉,仿佛第一次认识这寻常的食材。
缓缓抬起头望向喻万春,眼神里翻涌着极其复杂的情绪,有惊讶,有叹服。
“这味道,火候拿捏得妙至毫巅,香料配得更是胆大心细,喻掌柜,仅凭此一味,我丰乐楼,怕是真难敌你温家了。”
他话音落下,目光却不由自主地掠过温家酒楼门前。
只见几个显然是街坊熟客的汉子,早已熟稔地排在烤架旁,一边咽着口水,一边高声与喻万春说笑着点单,那份自在亲热,是装不来的。
酒楼门口,一个年轻伙计正麻利地收拾着刚卸下的新鲜肉蔬,动作干净利落,砧板上切肉的手法也显出扎实功底。
而眼前的喻万春,递完肉串后,已自然地拿起一块湿布,细致地擦拭着烤架边缘溅上的油星炭灰,动作一丝不苟。
魏明远捏着那根已经微凉的空铁签,他心中此刻已不再仅仅是舌尖上那一口滚烫浓香的震撼,而是眼前这幅鲜活图景无声传递出的全部。
客人的信赖拥趸,伙计的精干勤勉,以及这位对手掌柜本身,于烟火寻常处见真章的沉稳气度。
这些丝丝缕缕,无声无息地汇聚成一股沉甸甸的力量,压得他丰乐楼那朱漆大门的气派,似乎都在这灼热的日头下,黯淡了几分。
喻万春擦净了烤架边缘最后一点油渍,直起身,正对上魏明远有些复杂的目光。
他脸上依旧是那抹温和的笑意,他提起脚边一只小陶罐,罐口还沁着冰凉的湿气,里面湃着几枚青翠的梅子。
“魏老板,”喻万春的声音依旧清朗。“这肉味重,来杯青梅饮子解解腻?”
他取过两只素净的粗陶杯,琥珀色的清澈梅子水注入杯中,杯壁上瞬间凝结了一层细密的水珠。
那清冽微酸的果香悄然弥漫开来,与烤肉的浓香交织,竟奇异地和谐。
这是崔记冰厂的冰水,不过被喻万春二次加工了而已。
魏明远看着那杯壁沁着凉雾的梅子水,又看看喻万春坦然递杯的手,沉默了片刻。
最终,他缓缓伸出手,接过了粗陶杯。
指尖触到冰凉的杯壁,他什么也没说,只是举起杯,对着喻万春的方向,无声地抬了抬。
魏明远并未久待,片刻后便离去了。
后面几日丰乐楼也重新开业了,喻万春给温澈开了个小会,让温澈稳住温家酒楼的日常经营。
要求只有一个,做好自己!
新开张的温家酒楼地址就选在城中的繁华街口。
喻万春不是亲自督工,不过从设计到装潢,他都是有参与的。