被发现时，学员振振有词：“老师，手熬的葱油，每次火候、葱的水分都不同，味道会有细微偏差。预制酱料能保证每一份的味道都一模一样，这才是对食客负责。”

阿青没有当场揭穿他，只是在下一次课上，布置了一份特殊的作业：“下一堂课，每个人带一份你家人为你做的饭来。”

课堂上，五花八门的“家饭”摆满了桌。

有人带来了连锁店的外卖，有人带来了方便快捷的速食便当，琳琅满目，却透着一股工业化的冰冷。

只有一个腼腆的男孩，小心翼翼地捧出一个玻璃瓶，里面是深褐色的辣酱，瓶身上还贴着一张歪歪扭扭的便签，写着“小心烫手”。

他说，这是他妈妈怕他在外吃不好，连夜为他熬的。

阿青当着所有人的面，架起了几口小锅，将那些所谓的“油料”——包括那名学员的预制葱油酱，和男孩带来的辣酱，一同下锅加热。

诡异的一幕发生了。

那些包装精美的预制酱料，在热锅中迅速结块，冒出刺鼻的焦糊味，最后变成一滩滩黑色的凝固体。

唯有那瓶母亲手作的辣酱，随着温度升高，浓郁的香气瞬间炸开，充满了整个教室，那是一种混杂着辣椒、香料和阳光的，无比温暖的味道。

阿青指着锅底那滩死气沉沉的黑色物质，对那名学员说：“看清楚。机器做的油，没有灵魂，所以一冷就凝，一热就死。而人亲手熬的，里面有牵挂，有心疼，有那份热度在，它就永远不会死。”

与此同时，另一场挑战也找到了小满。

作为“野食”基金会的负责人，她接到了国内顶尖科技公司的合作邀约。

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对方希望与“野食”联名，开发一款“烟火智能灶”。

这款灶具将内置所谓的“苏晚星情绪调味算法”和“陆野火候大数据模型”，号称能让厨房小白也能做出大师级的菜肴。

小满微笑着，用最委婉的言辞推拒了这次合作。

但转过身，她就在基金会内部发起了一场轰轰烈烈的“反技术依赖”行动。

她要求，所有“烟火课堂”的公益教学点，即日起，禁用一切电子计时器、智能温控锅具。

计时，改用古老的沙漏；搅拌，改用朴素的木勺；判断油温，必须用耳朵去听油入锅的声音。

有年轻学员当场抱怨，这太不方便，太不“现代”了。

小满没有解释，只是播放了一段从未公开过的录音。

那是很多年前，苏晚星在录制节目间隙，对着镜头外笑骂的一句话：“陆野你耳朵是摆设吗？油响三声再下葱！听见没？三声！”

录音里，陆野憨厚的笑声和众人善意的哄笑声交织在一起。

学员们先是一愣，随即也跟着笑了起来。

从那天起，沙漏和倾听油声，成了“烟火课堂”不成文的规矩和最独特的风景。

深秋的小院里，苏晚星正佝偻着背，将新酿的酱一字排开，晾晒在暖阳下。

陆野就坐在旁边的小马扎上，一言不发，默默地削着姜，刀工依旧利落。