阿青身后的学员刚要动筷，却被他一个眼神制止了。

阿青夹起一筷子面，送到嘴边，却没有吃，只是闻了闻，便重重地将筷子拍在桌上。

“啪”的一声，整个场子都静了。

“葱是机器切的，粗细均匀，断口整齐，没了活气。油是工厂预制的调和油，香精味盖过了葱香。最可笑的，”阿青指了指后厨方向，那里正隐隐传来录好的训斥声，“连骂人都用录音循环播放——你说你这是‘野食’？我看这是殡仪馆的供菜，只有样子，没有人气。”

“你他妈谁啊？来找茬的？！”年轻人恼羞成怒，抄起一把椅子就要赶人。

阿青动都没动，慢悠悠地从怀里掏出一个油纸包，一层层打开，露出一团黑褐色的油糊。

那是苏晚星留下的最后一份葱油底料，他一直视若珍宝。

他看也不看那个年轻人，只对围拢来看热闹的居民说：“借个灶台。”

人群自动分开一条路。

他走到灶前，没有半分迟疑，挽起袖子，从案板上抄起一把大葱，刀光闪烁间，粗细不一、带着毛边的葱段滚落。

他没有用现成的油，而是现场用猪板油熬制底油，精准地控制着火候，当葱段下锅的那一刻，“刺啦”一声，一股霸道而纯粹的葱香瞬间炸开，蛮横地冲进在场每个人的鼻腔。

那香味，仿佛带着温度，带着一个厨师手掌的触感，和机器制成的香味有着云泥之别。

他用那锅滚烫的葱油，炸了一锅肉丸子。

丸子出锅时，金黄酥脆，香气更是浓烈了十倍。

“大家尝尝。”

围观的居民们迟疑地拿起牙签，扎起一个丸子放进嘴里。

那一瞬间，许多人眼睛都亮了。

一个大妈当场就冲着速成班的年轻人质问：“你收我们三千块，教出来的东西，怎么没人家这股‘人味儿’？”

年轻人面如死灰。

阿青擦了擦手，带着学员转身就走，只在门口留下一句话，声音不大，却字字砸在众人心上：“火要真，人才能熟。”

这场风波，让小满意识到，“野火号”这团火，烧得太大太快，已经有了失控的迹象。