第280章 你炒的菜,比我的话还冲

阿青话音刚落,全场的气氛瞬间被点燃。

双主厨挑战赛,野火学院史无前例的头一遭,更何况对垒的还是学院里两座最捉摸不透的火山——一座是随时喷发的苏晚星,一座是深不见底的陆野。

“比谁更会‘下饭’?”苏晚星嗤笑一声,那双明亮的眼睛里燃着不加掩饰的火焰,她将袖子利落地挽到臂弯,露出一截白皙却有力的手臂,“这规则,简直是为我量身定做的。”

陆野没接她的话,只是低头审视着筐里那些带着泥土芬芳的春笋,眼眸深邃,淡淡地吐出一句:“你负责让人张嘴,我负责让人咽得下去。”

话不投机,战火已起。

苏晚星那边,早已是烈火烹油之势。

她抓起几根肥嫩的春笋,看也不看,直接用刀背狠狠拍下,“啪”的一声脆响,笋身瞬间绽开纤维的裂纹。

她手速极快,切段,入锅,没有一滴油,直接用猛火干煸。

锅铲与铁锅碰撞出激烈的交响,笋的水汽在高温下“滋啦”作响,迅速蒸发,留下了最纯粹的焦香。

“火小了养蚊子,盐少了喂菩萨!”她一边颠勺,一边对着台下兴奋的学员们大吼,额前渗出的细汗在火光下闪闪发亮。

学员们被她的气场感染,爆发出阵阵笑声和喝彩。

只见她抓起一把鲜红的剁椒、一把乌亮的豆豉、一把雪白的蒜末,尽数泼入锅中,猛火再次窜起,辛辣与酱香混合的霸道气味如同一只无形的手,瞬间扼住了所有人的喉咙,又强行灌入一股让人头皮发麻的渴望。

出锅前,一勺香醋沿着锅边淋下,刺啦一声,锅气冲天而起,仿佛一头苏醒的猛兽,宣告着它的存在。

相比之下,陆野的灶台前安静得像另一方天地。

他没有拍笋,而是用一把极薄的小刀,顺着春笋的纹理,将其削成一片片薄如蝉翼的笋片。

笋片落入一盆清澈的井水中,他静静地看着,仿佛在等待笋片自己吐尽那份与生俱来的青涩。

这个过程缓慢而专注,他身边的火苗也是温顺的,低伏着,平稳地舔舐着锅底,如同一个沉睡者的呼吸。

猪油在锅中慢慢融化,散发出一种温润而醇厚的香气。

他将泡好的笋片沥干,一片片地放入锅中,用文火慢慢煨炖。

没有激烈的翻炒,没有冲天的锅气,只有油脂与笋片融合时发出的轻微咕嘟声。

时间在他这里仿佛被拉长了,每一分每一秒都沉淀着耐心。

最后,他捻起一小撮晒干的野生香椿末,均匀地撒入锅中,那股独特的清香如同一缕山间的晨雾,悄然无息地融入了汤汁里。

两盘菜同时端上长桌。

苏晚星的“雷火爆春笋”红油亮芡,香气具有强烈的侵略性,仅仅是闻到,就让人唾液疯狂分泌,仿佛不立刻来一碗米饭就是对这盘菜最大的亵渎。

学员们瞬间沸腾了,一拥而上,几乎是本能地将筷子伸向那片火红。

而陆野的“猪油煨笋片”,色泽清淡,汤汁乳白,笋片安静地躺在盘中,看起来像一道寡淡的配菜。