味道不对，神韵不对，缺了一味关键的东西。

口诀里提到了“冻姜粉”，可本地人告诉他，这里早就没人种那种特殊的姜了。

阿青没有放弃，他一头扎进了镇上的旧档案室。

泛黄的纸张在指尖翻飞，终于，他在一本记录当年后勤物资的册子里找到了答案——所谓的“冻姜粉”，其实是炊事班就地取材，将一种野生的山姜在冬日里晒干后磨成的粉，带着一种独特的、穿透力极强的辛辣暖意。

“上山！”阿青当机立断，立刻组织起一支学员小队，背上行囊，向着深山进发。

远在总部的苏晚星得知此事，只回了四个字：“人比火贵。”小满随即启动应急预案，联系了最近城市的冷链运输车，在山下待命，确保任何采到的珍稀原料都能在第一时间得到最妥善的保存和运输。

与此同时，小舟的《火往西行》第二季拍摄团队也抵达了小镇。

这一次，她的镜头不再对准那些光鲜亮丽的主厨。

她的主题，叫“沉默的灶”。

她带着团队，走访了镇上七十三户曾经出过厨师的家庭。

她不拍人，不采访，只拍他们厨房里那一口早已熄火、布满尘埃的旧灶台。

镜头下，有的灶台被杂物堆满，有的灶膛里甚至成了老鼠的窝。

每一口沉默的灶，都在诉说着一个家族厨艺传承的断裂。

在一户人家的废弃厨房里，小舟发现了一本被烧掉了半边的日记。

她小心翼翼地翻开，一行被烟火熏黑的字迹撞入眼帘：“火灭那天，我儿子还在前线吃冷饭。”

一股巨大的悲怆击中了她。

当晚，小舟做了一个大胆的决定。

她用高流明投影仪，将这行字巨大地投射在分院筹建工地的白色围挡上。

夜幕降临，那行字亮了起来，在黑暗中散发着微光，像一簇永远不会熄灭的余烬，沉默而固执地质问着每一个路过的人。

千里之外的陆野，因为手部神经尚在恢复期，无法进行高强度的实操，便承担起了远程指导的角色。

他每晚十点，准时接入西南分院的厨房直播系统。

他不点评菜品的刀工火候，只在学员们结束一天的劳作后，给他们讲一个老厨师的故事。

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这晚，他讲起了自己的父亲最后一次参加比赛的经历。

“那场比赛，他烧到一半，那口老铁锅的锅底突然塌了，汤汁菜肴洒了一半。所有人都以为完了，裁判也示意他可以离场了。可我爸，他只是蹲下身，用火钳把烧红的锅底残片重新拼回去，然后对裁判说，‘火没灭，菜就得做完’。”

故事讲完，陆野沉默了。直播间的弹幕却在一瞬间彻底引爆。

“我们锅也塌过，直接放弃了……”

“我师傅也说过类似的话，他说厨子的魂在火里，不在锅里。”