第329章 你认的不是养,是有人替你守过夜市

报告里,有这口灶当月烹饪的菜品销量、最受欢迎的菜式、顾客的精选留言,甚至还有一条精确到小数点后一位的灶台核心温度变化曲线。

月底,老陈收到了属于他的第一份报告。

他看不懂那些复杂的图表,却死死地盯着其中一行字——“今日最高温:238℃”。

238度。

这个数字像一道闪电,劈开了他尘封多年的记忆。

他猛然想起多年前,自己赖以成名的那道“??豆腐”,总觉得火候差了那么一丝,汤汁总是收得不够浓郁,不够“?”进豆腐的灵魂里。

他一直以为是自己的手艺退步了,却从未想过,是那被取缔后临时搭建的煤炉,根本达不到巅峰时所需的温度。

“我当年……就是差这2度,没把汤?住……”老陈喃喃自语,浑浊的眼眶瞬间被涌上的热流填满。

那不是遗憾的泪,而是顿悟和重生的狂喜。

他疯了一样冲向灶台,连夜拆了又装,装了又拆,凭着几十年的手感,不断调试着风门和灶膛的结构。

第二天清晨,当天边刚刚泛起鱼肚白,第一锅真正意义上的“??豆腐”终于出锅。

锅盖掀开的瞬间,一股浓郁霸道的酱香混合着豆香,如同长了腿一般,蛮横地窜出小巷,飘过了三条街。

小舟的镜头忠实地记录下了这一切。

但在跟踪拍摄的过程中,她发现了一个奇怪的细节。

每晚收摊,夜深人静之时,老陈都会仔仔细细地擦拭那口已经熄火的铁锅,然后对着空无一人的灶台,轻声说一句:“老伴,今天又烧起来了。”

凭着职业的敏感,小舟调阅了“野火”的内部档案。

一行记录让她瞬间脊背发凉——老陈的妻子,十年前在一家连锁餐厅后厨做帮厨,死于一场意外火灾。

而那家餐厅,与造成林灶父亲身亡的餐厅,同属于一个品牌,事故原因,同样是该品牌因成本控制而普遍存在的安全管理漏洞。

当晚,小舟将这个故事剪辑进了正在连载的《火往西行》纪录片中,作为特别篇发布。

标题她改了又改,最后定格在一行字上——《一块钱,买不回的命,但能点着的火》。

视频引爆了全网。

陆野受邀参加“野火公益直播”,讲述“第一口认养灶”背后的意义。

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聚光灯下,他看着提词器上早已准备好的稿子,却罕见地陷入了沉默。