老汉斯蹲在菜地边上，顺着安远指的方向看过去，点了点头。

“沟挖好了，萝卜什么时候种。”

“再过十天，地温上来就种。萝卜籽是去年留的，饱满，出苗应该不差。”

安远转身对管事说，开沟的人工算在公账上。管事掏出本子，把这一条记在“老汉斯家”那一页下面，又加了一句，碎石从公堆里取。瓦尔德堡村口堆着一堆碎石，是去年修路时剩下的，康拉德说留着以后用，现在派上用场了。

从老汉斯家出来，安远沿着田埂往南走。小溪边的佃农叫贝克尔，三十出头，是从林登霍夫那边迁过来的，在瓦尔德堡住了不到三年。他家的地最肥，在小溪拐弯处，每年溪水泛滥时带上来的淤泥把地养得油黑。去年秋播的麦子长得比老汉斯家的还高半头，麦穗已经开始灌浆，沉甸甸地弯着。贝克尔正蹲在田埂上拔草，看见安远走过来，站起来在裤子上擦了擦手。

“贝克尔，你家那块坡地今年翻不翻。”安远指着坡上一片长满野草的地。那块地在坡顶，碎石多，土薄，贝克尔一直没动它，任由野草长了几年。

贝克尔挠了挠后脑勺。“那块地，翻出来也种不了什么。石头多，土薄，撒了种子也出不了几棵苗。”

“种大豆。”

贝克尔愣了一下。“大豆？”

“伯爵大人在瓦尔德堡试过，坡地种大豆，产量不比麦子差。大豆的根能肥田，种过大豆的地再种麦子，产量能高两成。”

贝克尔蹲在田埂上，揪了一根野草叼在嘴里嚼着。他见过杨定军去年在瓦尔德堡南坡种的那片大豆，豆苗长到膝盖高，叶片浓绿，收获的时候豆荚密密麻麻。康拉德把收下来的大豆分了一小袋给他，他拿回家煮过，味道跟豌豆不一样，但顶饱。

“种子呢。”贝克尔把嚼烂的草根吐出来。

“先从公账上领。收了豆子，还一半留一半。还的留作明年的种子分给别家。”

贝克尔想了想，说翻。安远让管事把这一条也记下来。

傍晚回到住处，玛格丽特正在灯下抄账册。

屋里的杉木桌上摊着一沓纸，最上面是每天的流水账，进项出项一条一条。她把这些誊到总账上，日期、名目、数量、经手人，每一栏都对得整整齐齐。她的字比安远写的还工整，拉丁文和汉字夹杂着用，数字用盛京学堂教的那套符号，比拉丁文的数字好算。