第8章 以菜换戏份,腌黄瓜显功

“李姐,我知道现在大家对我有误会,但我真的想留在剧组,哪怕没有戏份,让我在后勤帮忙也行!” 凌姝深吸一口气,鼓起勇气说出心里的想法,“如果您能给我一次机会,我可以用一道菜证明自己 —— 我做的菜,能让大家满意。”

“用菜换机会?” 李姐像是听到了笑话,身边的助理也跟着笑起来,“凌姝,你以为这是厨房还是剧组?我们要的是能演戏的演员,不是厨子。”

“李姐,我知道这听起来荒唐,但请您相信我!” 凌姝急忙说,“我做的是凌家古法腌黄瓜,用最简单的食材,却能脆嫩爽口,解腻开胃,现在剧组拍的是古装戏,演员们吃的盒饭油腻,正好需要这样的小菜。如果您觉得不好吃,我立刻走,绝不纠缠!”

李姐盯着她看了几秒,或许是被她的坚定打动,或许是觉得新鲜,终于点了点头:“行,我给你半小时,就在后勤厨房,用剧组现有的食材做,要是不好吃,你就自觉离开,别再提戏份的事。”

凌姝大喜过望,连声道谢,转身往后勤厨房跑。时间紧迫,她得赶紧准备 ——《凌家家常三谱》里的 “古法腌黄瓜”,她记得母亲说过,关键在 “选料” 和 “腌渍时间”,选黄瓜要选顶花带刺的嫩黄瓜,腌渍时要用粗盐搓匀,加少量白糖提鲜,最后用凉白开没过黄瓜,密封半个时辰就能吃。

她冲进厨房,一眼就看见角落里放着一筐黄瓜。她赶紧用 “食材鉴定” 技能 ——【食材名称:本地嫩黄瓜】【新鲜度:92%】【产地:城郊绿色农场】【污染物残留:无】, perfect!

她拿起几根黄瓜,用清水洗净,去掉头尾,切成均匀的条,然后撒上粗盐,双手轻轻揉搓 —— 力道要匀,既要让盐渗透进去,又不能把黄瓜揉烂。接着加入少许白糖,再倒入凉白开,用干净的玻璃罐密封好,放在阴凉处。

等待的时间里,她又找了些香菜和小米辣,切成碎末,准备等会儿撒在腌黄瓜上提味。李姐和助理走进厨房时,正好看见她在切香菜,动作熟练,眼神专注,不像个只会炒作的艺人,倒像个真正的厨师。

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“时间到了,能吃了吗?” 李姐语气里还带着怀疑。

凌姝打开玻璃罐,一股清爽的黄瓜香立刻飘出来。她夹起一根腌黄瓜,放在盘子里,撒上香菜和小米辣,递到李姐面前:“李姐,您尝尝,这腌黄瓜脆嫩爽口,没有生涩味,配盒饭正好解腻。”