“好！听总领的！”村民们齐声应道，眼神里满是坚定。

李望川转头对赵大牛道：“大牛，你安排人将土豆分下去，每户按人口分，老人、孩子多的家庭多分一些。另外，组织村民们开挖地窖，储存种子和多余的土豆，地窖要挖在地势高、干燥的地方，做好防潮、防鼠措施。”

“放心吧总领，我这就去安排！”赵大牛高声应道，立刻召集了几个村干部，开始分配土豆。村民们排着整齐的队伍，拿着竹筐、布袋，依次领取土豆，每个人的脸上都洋溢着幸福的笑容。

“王婶，你家五口人，分五十斤土豆！”

“李大哥，你家有老人和孩子，分六十斤！”

“张大爷，你家就你一个人，分三十斤，够你吃一阵子了！”

赵大牛一边分土豆，一边叮嘱大家：“这土豆可以煮着吃、蒸着吃，也可以切成块炖肉，味道都好。但大家注意，发芽的土豆不能吃，吃了会中毒，要是土豆发芽了，就拿到工坊，用来做饲料，别浪费了。”

村民们纷纷点头，把赵大牛的话记在心里。领到土豆的村民，有的迫不及待地拿出一颗土豆，用袖子擦了擦，咬了一口，脆生生、甜丝丝的，顿时露出满足的笑容：“好吃！真好吃！比红薯还甜！”

“是啊，又脆又甜，煮着吃肯定更香！”

“今晚俺就回家煮土豆，让娃子们好好吃一顿饱饭！”

田地里的土豆很快分完了，剩下的土豆被村民们抬着、扛着，运往李家坪的地窖和工坊。李望川跟着来到工坊，李石头早已带着工匠们做好了准备，工坊里摆放着石磨、木槽、蒸笼等工具，就等着土豆运来了。

“总领，您来了！”李石头看到李望川，连忙迎了上来，脸上满是兴奋，“我早就等着土豆丰收，琢磨着做土豆粉条呢！您之前教我的方法，我都记下来了，就等着实践了！”

李望川点点头，走到石磨旁，指着土豆道：“石头，做土豆粉条，第一步是磨土豆泥，把土豆洗净、去皮，放在石磨上磨成细腻的土豆泥；第二步是过滤，用纱布把土豆泥过滤一遍，去掉残渣，留下土豆淀粉；第三步是沉淀，把过滤后的土豆浆放在木槽里，静置几个时辰，让淀粉沉淀下来；第四步是和面，把淀粉加水和成面团，醒发一段时间；第五步是漏丝，把面团放在漏勺里，用手挤压，让淀粉浆顺着漏勺的孔洞漏下来，掉进 boiling 的开水里，煮熟后捞出来，过凉水，晾干，就是土豆粉条了。”

“明白！”李石头认真听着，一边记一边点头，“我这就安排工匠们动手，先做一批试试！”

李望川看着李石头忙碌的身影，心里很是欣慰。李石头心灵手巧，对机械、工艺很有天赋，经过这几年的培养，已经成为李家坪工坊的核心人物，水泥、冶铁、武器制造都离不开他，如今让他负责土豆制品的加工，定然能做好。

工匠们很快便忙碌起来，有的洗土豆、去皮，有的推石磨磨土豆泥，有的过滤土豆浆，有的静置沉淀，分工明确，有条不紊。李望川在工坊里巡查，时不时指点工匠们操作技巧，比如磨土豆泥时要磨得细腻，过滤时要把残渣滤干净，沉淀时要注意温度和时间，确保淀粉的纯度。

赵云英带着几个妇女也来到了工坊，她们手里拿着菜刀、砧板，准备帮忙做土豆饼。“望川，我带着姐妹们来帮忙，做些土豆饼，给工匠们和村民们尝尝鲜。”赵云英笑着道，手里拿着一个土豆，熟练地切成薄片。

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李望川点点头，笑着道：“辛苦你们了，土豆饼做法简单，把土豆切成丝，加些面粉、鸡蛋、盐，搅拌均匀，放在油锅里煎熟就行，香酥可口，大家肯定喜欢。”

赵云英应了一声，立刻带着姐妹们忙碌起来。切土豆丝、加面粉、打鸡蛋、搅拌均匀、下锅煎炸，动作熟练，很快，工坊里就飘出了土豆饼的香味，金黄酥脆的土豆饼出锅，放在盘子里，让人垂涎欲滴。

“真香啊！”工匠们闻到香味，纷纷凑过来，忍不住赞叹道，“这土豆饼闻着就好吃，肯定比杂粮煎饼还香！”

赵云英笑着拿起一个土豆饼，递给李望川：“望川，你尝尝，味道怎么样？”