晚饭姜初欢炖了个鲫鱼菌菇汤。
为了炖这个汤,她还特意又找了块两指厚的砂岩石板。
蹲在溪水边反复刷洗了很多次,直到表面摸起来没有一丝泥垢,才架在火边烤了半个小时,直到把石板里里外外的水分都给烘干。
接下来是围锅沿。
她挖了一捧黏性足的湿黄泥,掺了一点捣碎的干草纤维进去增加韧性,在石板边缘堆了一圈泥墙。
细致的用手慢慢抹平、压实,修出五六厘米高的一圈矮墙,这样就成了一个浅底石锅,汤水倒进去不会往外淌。
姜初欢咂吧咂吧嘴,嘴里已经开始分泌唾液了。
想了想,又绕着泥墙外围多堆了一圈湿土和小石头做支撑,防止汤沸时把墙冲垮。
确认没问题后,就把石板架在火堆上方。
位置不能随便放的!
要把石板低的那头朝向火源,高的那头用石块垫起来,让石板微微倾斜。
这样火焰的热量就能集中在汤聚集的低处,受热均匀,不会一边烧干了另一边还凉着。
下锅之前,姜初欢又抓了一把草木灰,兑水搅匀,用大叶子蘸着在石板表面抹了薄薄一层。
草木灰水遇热会形成一层天然的隔离膜,防止鱼肉和菌菇粘在石板上。
不然糊了锅底不说,还会坏了味道。
一切准备就绪,她才把洗净的鲫鱼和菌菇放了进去,倒入清澈的溪水,小火慢炖。
啧啧,她可真是太厉害了吧!
接动手能力max!
鱼是现捞的,菌子是现摘的,你就想想那味道吧!
溪水煮活鱼,山菌配鲜汤,小火慢炖,咕嘟咕嘟地冒着热气,香气顺着林间的风飘出老远。
把龙组的人给香迷糊了反正。
这下不光是腾蛇,所有人都想加入了。
鸡枞菌啊!
这是真想吃啊!
姜初欢不光会吃,也会做。
有人伺候时便尽情享受,没人照料时也能把自己照顾好,好好生活能力max!
趁着太阳还没下山,姜初欢找了一块大石头挡着,在溪涧里洗了个澡。
还顺便把换下来的衣服也揉了两把,下午的时候她就顺手搞了些皂角回来用。