八道粤菜第四道，沙茶牛肉。

所需食材：牛后腿肉，生菜，盐，沙茶酱，白砂糖，味精，辣椒油，芝麻酱，猪油。

八道粤菜第五道，烧鹅。

所需食材：仔鹅，姜末，蒜茸，葱末，精盐，白糖，料酒，生抽，芝麻酱，鸡精，五香粉，陈皮粉，二汤，麦芽糖，白醋，曲酒，酸梅酱。

八道粤菜第六道，烧乳猪。

所需食材：小乳猪，精盐，白糖，八角粉，五香粉，南乳，芝麻酱，生粉，蒜，汾酒，糖水。

八道菜系第七道，干炒牛河。

所需食材：牛肉，河粉，绿豆芽，韭黄，香葱，洋葱，盐，生抽，老抽，糖，花生油。

八道粤菜第八道，虾饺。

所需食材：澄粉，明虾，鸡蛋，菠菜，葱，姜，盐，料酒，黑芝麻，胡椒粉。

要说许辉想当年也吃过不少粤菜，细算下来的话没有一百种也有七八十种了。但是最让他念念不忘的，还是那小茶楼的虾饺。

在许辉跟李飞一起准备食材的同时，乔欣跟黄虎已经来后厨三趟了。黄虎一直在说服蔡臣多做一些，可不要再像昨天那样了。

乔欣倒是给许辉出了个好主意，让他今天只做十三份，一份留作比赛其余送给来捧场的美食爱好者和记者朋友。

许辉几年前就听过这种营销手法了，他只是没有想到在这跟人比试厨艺还需要用上这些。但乔欣考虑的比他周到，所以他只需要按照乔欣说的去做就行了。

八道菜平均耗时四十分钟，但许辉可以同时做三道菜，所以他只用了两个小时就搞定了。蔡臣比许辉速度慢点儿，大概花了三个半小时才做完。

虽说蔡臣有一百个不愿意多做，可黄虎毕竟是他老板，老板的话都不听那就是不想干了。虽说他没许辉做得多，但也每样都多做了五份来给大家品尝。

小主，

当今市面上最流行一种名为饥饿的营销手法，也就是说营销者不管在何种情况下，都需要让市场保持饥饿状态。

打一个最简单的比方，一款新手机上市之后深受好评。它的市场以千万为计量单位，而拥有它的商家只会以百万为单位供货，而且他会将两次供货的间隔时间拉长。

也就是说，第一批货卖完之后，那怕市场反响再好，它也会制造出缺货的假象。不能说是真正的缺货，只能说是营销者故意不让货源充足。

这一次乔欣用的就是这个营销手段，昨天许辉的菜已经让很多人留下了深刻的印象。她知道今天一定有更多人来试菜，甚至会出现出钱抢菜的场面。

这也是没办法的事儿，毕竟熟知八大菜系的人就很少，而会做八大菜系的人就更少了。尤其是今天许辉做出来的那八道菜，刚端出来就已经有不少人咽口水了。