李金花连忙掀开布，指着餐桌上的陶罐，脸上带着得意的笑容：“不是炖菜，是淑青那孩子送的手工咸菜！你快尝尝，味道绝了，跟我小时候吃的老咸菜一个味！”

说着，直接打开一罐，夹了一小碟端给张宏伟。

微黄的白菜、脆嫩的萝卜条、入味的野菜梗，色泽清亮，看着就让人有食欲。

张宏伟本没当回事，却被母亲眼里的兴奋感染，走过去拿起筷子，夹了一根白菜帮子放进嘴里 —— 这一口，让他瞬间愣住了。

下一秒，他的动作骤然一顿，瞳孔微微收缩，脸上漫开明显的诧异。

入口脆爽弹牙，咸香醇厚，微微的辣味恰到好处，解腻开胃，带着野菜天然的清香，不齁、不苦、不发酸，口感层次丰富。

没有工业咸菜的刺鼻防腐剂味，全是自然发酵的醇香，古朴地道，风味独一无二。

他又接连夹了好几筷子，连吃了几口青菜，原本平淡的家常菜，配上这咸菜，瞬间鲜香十足，胃口大开。

张宏伟放下筷子，眼神发亮，满脸认真地看向母亲，语气严肃：“妈，这咸菜味道绝了！比我们饭店高价采购的招牌开胃小菜还要好吃，口感、风味都是独一份，市面上根本找不到同款。”

“现在的饭店，客人就爱吃这种原生态、纯手工、老式风味的小菜，解腻下饭，老少皆宜。这咸菜，商机太大了！”

李金花看着儿子一脸激动的模样，笑着说道：“我就说好吃吧，人家姑娘说了，这是祖传配方，手工腌制，用料讲究，做法独特，独一无二。”

“那送你咸菜的人，你熟吗？能不能联系上？” 张宏伟身子微微前倾，眼神里满是迫切的生意眼光，“我想跟她好好聊聊，长期定点向她采购这款咸菜。”

“我饭店客流量大，不管是做餐前开胃小菜，还是搭配主食、宴席解腻，都合适。只要味道一直保持这样，我可以长期大量收购，价格好商量。”