魏淑青听了，心里微微一动，面上却只是笑着摇头：“张哥说笑了，我一个人哪忙得过来开馆子。你放心，这腌辣椒的方子，我就给你家供，别家我不送。”

嘴上应付着，她心里已经暗暗盘算了起来。

开腌菜馆太费精力，她两头跑顾不上，而且腌菜门槛低，容易被人模仿，做不长久。

可张宏伟的话倒提醒了她——不如在这里盘个小铺面，雇个靠谱的人看着，卖点别的东西。

至于雇人，找个老实本分、嘴严的中年妇女就行，按月开工资，省心又稳妥。

“妹子，想啥呢？”张宏伟见她出神，笑着喊了一声。

“没什么，”魏淑青回过神，笑着点头，“就按张哥说的，每三天三十斤腌辣椒，我一早给你送到店里去。价钱还按之前的规矩，咱们月结。”

“痛快！”张宏伟大喜过望，“有你这句话我就放心了！”

算好了接下来腌辣椒的用料，魏淑青去了常去的城郊农贸市场，一是买些新鲜辣椒、冰糖回去备货，二是买点五花肉，给张大妈送去。

农贸市场里人声鼎沸，肉摊前围了不少人。

王记肉铺的王老板跟魏淑青是老熟人了，看见她过来，老远就招手：“淑青妹子！今天要点啥？刚杀的猪，五花肉特别好，三层肥两层瘦，炖着吃贼香！”

“王哥，给我称两斤上好的五花肉，要肥瘦均匀的。”魏淑青笑着走过去。

“好嘞！”王老板手起刀落，切下一块方方正正的五花肉，往秤上一放，“正好两斤，高高的！”

他麻利地用麻绳把肉捆好，递过来的时候，顺手从旁边拿起一根粗粗的筒子骨：“妹子，这根大骨头没多少肉，你拿回去熬汤喝，补钙鲜得很。熟客了，送你了，不要钱。”