第174章 三件套

歌放完了。

音箱里安静了两秒,然后自动播放下一首,《光阴的故事》。

“春天的花开秋天的风以及冬天的落阳”

李申把音量调小了一点。不是不想听,是太大了怕传到围墙外面。在这个世界里,音乐也是一种危险。

调小了的歌声在办公楼里飘着,像一条细细的溪流,从一楼流到二楼,从厨房流到走廊,从窗户缝里流出去,又从门缝里钻回来。

干活的人继续干活,但动作慢了一点,轻了一点,好像怕把歌碰碎了。

张薇薇开始烤桃酥。

这是她临时起意的。

本来年夜饭的菜单里没有甜点,但看到老王炼的那罐猪油,白花花的,凝成膏状,她忽然想起了桃酥。

桃酥的主要原料就是猪油、面粉和糖。

“猪油?”一开始莫骁听到之后,表情有些微妙:“用猪油做点心?”

“桃酥就是要用猪油。”张薇薇已经动手了,她把猪油从罐子里挖出来,放在盆里:“猪油做出来的桃酥才酥、才香。用植物油做的,口感差远了。”

她把猪油和糖粉混合,用筷子搅打,直到变成蓬松的白色糊状。

然后分次加入面粉,用手揉成面团。面团不能过度揉,揉多了起筋,就不酥了。

“以前我奶奶每年过年都做。”张薇薇一边揉一边说:“用模子压出花纹,烤出来又酥又脆。我和我弟抢着吃,每次都能吃一整盘。”

她没说“我弟”现在怎么样了。

不用问,所有人大概都能猜到。

面团揉好之后,她揪成一个个小剂子,搓圆,按扁,用叉子在表面压出花纹。没有桃酥模子,叉子凑合。

“没有烤箱怎么办?”莫晓问。

“烤红薯那个。李申他们搭这个灶台的时候,就做了这个设计。”张薇薇把一个个压好的桃酥生坯摆在屉里:“有点小,我们多烤几次。”

她把烤笼推进去,盖好。莫晓负责看火。

另一边,张明开始做炖锅鱼。

“做炖锅,臭鳜鱼最好,我们没有,就因地制宜了。”

两条鱼煎得两面金黄,张明烹少许锅边醋。

放进大铁锅里,加了生抽、老抽、辣椒、蒜瓣,一点点白酒,再加开水没过鱼身。

汁水翻滚着,热气蒸腾。

张明将鱼转盛到装满配菜的砂锅里。