“劳资倒要看看你手艺嘛?鲜锅兔来一份,红烧排骨也来一份。米饭给我压实点,我要两碗。”
“吃得下?”
“废话,老子在灶台前站了一上午,能吃一头猪。”
邓逐转身进了后厨。
起锅烧油!
兔肉块下锅爆炒,“滋啦”一声油烟翻腾。
仔姜丝和小米辣也撒进去!
没几分钟,一盘仔姜鲜锅兔和一盘红烧排骨端到了蒋明面前。
蒋明盯着那盘鲜锅兔,鼻翼微微翕动。
光是这股香味,就已经不对劲了。
他拿起筷子,夹了一块兔腿肉送进嘴里。
牙齿刚咬下去,蒋明的手就停住了。
兔肉软嫩而不失嚼劲,仔姜的辛辣和小米辣的烈劲紧跟着炸开,花椒的麻从舌尖窜到喉咙根。
他低头看了一眼盘底,油汁里隐约透着一层金色光泽。
蒋明放下筷子,咽了下口水。
“邓逐。”
邓逐正在隔壁桌收碗,闻声扭头:“咋了?有毒?”
“你这手艺……到底跟谁学的?”
蒋明的语气变了,不再是刚才吊儿郎当的样子。
邓逐把空碗摞好,走过来坐到他对面:“自己琢磨的。”
“少扯犊子。”蒋明拿筷子点了点那盘鲜锅兔。
“这道菜的火候控制、调味层次……我蹲了七年灶台,我爹都做不出这个水平。”
他盯着邓逐,“你以前连蛋炒饭都能糊锅底。”
邓逐摊了摊手:“人总会变嘛。”
蒋明没再追问,他重新拿起筷子,一块接一块地往嘴里塞。
吃得很快,也很安静。
邓逐看得出来,蒋明心里头不好受。
自己的碌碌无为固然可惜,但兄弟的功成名就更让人痛心!