“我这个兄弟和我们是同龄人，人很好，能力也强，你们在他身边多学习。”

苏宇虽然嫌弃一只松鼠的焦糖味瓜子不好吃，结果面前的瓜子皮已经堆成一座小山，同时漫不经心的看着热闹，反正他不参与管理，所以对这些话题不感兴趣。

王洪旭两人认真的点点头，对于未来的工作满是期待。

而林逸则继续叮嘱道，

“火锅店刚开业时只有一个门店，你们免不了要做一些端茶倒水的工作，但不要眼高手低，好高骛远。

前期门店选址，装修的工作你们都要参与，有不懂的地方就多学多问……”

林逸聊起工作时严肃认真，完全没了平时嘻嘻哈哈的模样，所以王洪旭两人板板正正的坐在椅子上，听的特别认真。

“我们要重视服务，把火锅店经营成华夏服务最好的连锁餐饮公司，甚至可以给客人提供擦鞋、美甲到带娃的服务……每个环节都有流程标准化，让员工培训3天就能上手……

而且要有弹性服务空间，给员工裁量权，比如看到客人感冒，不用上报就能送姜茶……

还要把服务价值可视化，让我们优质的服务让客人看见，让他们有被重视的感觉……

未来还要自建中央厨房，整合供应链，数字化管理……”

林逸说的口干舌燥，结果发现对面的王洪旭两人眼神迷茫，明显是很多地方都听不懂，所以就放弃了。

这些事他准备晚上和林洋好好聊一聊，并且抓紧做出一套适合火锅店的薪资晋升制度，服务管理章程和基础服务SOP等。

林逸上一世又不是没吃过海底捞，而且上工商管理课程时也学习过海底捞的商业模式，把他那一套学过来还是很容易的。