何雨柱笑了笑，“没事，咱们一个一个来。

人就是这样，好多事不经常做就容易忘，我这昨天也是翻了翻笔记，我这一般都是做脆皮和软炸，硬炸也是看笔记才想起来的。

除此以外还有一种气泡糊呢，要用面粉和土豆淀粉、玉米淀粉呢，咱这没有那么多东西。

我这也是主要试一试，只有面粉炸出来怎么样，毕竟咱们家里也不会准备啥淀粉。”

这年头淀粉不好买是一个点，最重要的是买淀粉要用粮票，还要算细粮，虽然比细粮便宜，可是谁又愿意用细粮粮票去买淀粉，还不如买点面粉呢。

热上油锅，先是低温状态，炸了几个，然后又等油温五成热炸了几个，最后油温高了又炸了几个。

何雨柱看着几个盘子里的洋葱，“看来油温太高不行，一炸表面就不好看了，倒是这五成油温不错。”

“来，咱们都尝一尝！”

何雨柱和赵海杰尝了尝，一致认为五成油温的最好。

然后又是用三种粘糊炸了一些，加了调料的脆炸口味比较好点，当然了，其他的撒上调料吃起来口味也不错。

总体来说，不腌制的比较好，腌制后容易出水，口感有点影响，而且不腌制的后面想吃啥口味当啥调料比较方便。

记下来后，何雨柱又让赵海杰切了个洋葱，把剩下的面糊用完。

炸的洋葱比较蓬松，看上去还真不少。

何雨柱分出两份来放进饭盒，“大海，你记得给曲副主任留出份来，我和他说一声，让他过来也尝尝。

剩下的你们就分了吧！”

赵海杰应道：“好嘞，师父！”

一个饭盒放到办公室带回家去，一个饭盒准备送给李怀德。

何雨柱一进办公室就说道：“文学，抓紧去食堂，我炸了一些洋葱，去完了没得吃！

我给李主任送去！”

何雨柱说完，风风火火的就走了。

办公室留下一股儿香味，曲文学咽了咽口水，立马往三食堂跑去，虽然他不知道洋葱还能用来炸着吃，但是这香味就表示一定很好吃。

何雨柱一进办公室，李怀德就闻到何雨柱身上的香味，太明显了，一股儿油炸东西的味道。

“哟！柱子来了，你这一身香味又做啥好吃的了？”

何雨柱笑嘻嘻把饭盒递过去，“主任，昨天我在家和爱人说起吃洋葱来，想到了炸洋葱，这不是今天在食堂试了试，做出做好口味的，给你送过来了！”

李怀德眼睛一亮，“炸洋葱？你这可以啊，又弄出新吃法了啊！”

李怀德打开饭盒，更加香的味道飘出来，饭盒里分成了四块。

何雨柱说道：“这上面的分别撒了不同的料，这边是椒盐的，这边是辣椒面，这边是五香粉，这边是孜然粉。

你看看你爱吃哪种！”

李怀德拿起一块孜然的塞进嘴里，主要是最近吃烧烤，对这味比较熟悉。

“嗯～这是炸洋葱？还真是洋葱，没想到这东西这样吃味道真好啊！”

何雨柱呵呵一笑，“你喜欢就行！”

李怀德又尝了尝其他口味，这才有些不舍的扣上盖子。

“我觉得都挺好吃的，不过咱们这有烧烤自然是吃点其他味的比较好！”

何雨柱说道：“知道了主任，这以后要是做这道菜，我会避免味道重复。

主任，没啥事我就回了，这眼瞅着要下班了，不打扰你了！”

李怀德笑着说：“会吧，感谢何主任又为我们食堂招待添了一道菜！”

“主任你捧了，我也就会点这个，回了！”

何雨柱笑呵呵出了办公室，乐呵呵往回走。看看这领导话说的，不是和你计较用了公家的东西，反而是说添了一道菜。

何雨柱回到办公室，一进门，曲文学就说道：“主任，你忽悠我！

为了这口吃的，我可是飞快跑到三食堂，到了这才知道你让赵师傅给我留了！”

何雨柱哈哈一笑，“你就说好吃不？”

曲文学点头，不由得咽了咽口水，“好吃，真好吃，没想到洋葱一炸还能这么好吃呢！”

何雨柱乐呵说道：“那不就行了，为了美食，多跑几步路，那有什么不开心的！”

曲文学笑着说：“下次我可不会跑这么快了，你这肯定会给我留着！”

何雨柱开玩笑道：“那可不一定啊，要是有招待什么的，剩下的菜不多，你去晚了可吃不到了！”

在食堂研究菜，那肯定少不了这个副主任的，今天用的材料都要从他那走单子，还得他给对付过去。

曲文学笑嘻嘻说道：“主任，你这话就不对了，我在厨房吃不到，那不是还能去小包间吃两口？”

何雨柱笑着说：“这倒是，还能喝两口酒下下菜呢！”

“哈哈！”

下班后，何雨柱把饭盒放到车子笼子里，然后推着车子往厂门口走去。

半路碰到了许大茂，许大茂多灵啊，一下子就看到何雨柱笼子里的饭盒，还闻到了何雨柱身上的油烟味。

小主，