说着他品尝一口,口感确实没有他制作出来的软糯不粘牙。阿雅制作的非常粘牙,口感粗糙硬死不软糯。
阿雅也看见了这些缺点,但是制作的过程中好难改变过来,火候过去再难回转。那种度需要多实践几次才能掌握。
叶文星说:“香味调配的绝妙,快赶上我的水平了,我便不单独跟你说这个。摆盘的基础也很好,我就单独跟你说说面包果的处理技术和材料处理火候吧。”
阿雅点头,“谢谢老师指教。”
叶文星说:“我告诉你怎么做,你再制作一遍。”
因材施教,阿雅明显不是需要手把手教导的那类孩子,只要在她操作过程中告诉她如何处理即可。
阿雅也非常习惯去适应老师了,她的几个老师教的方式都不太一样。武立轩老师