第362章

水果圣手 小禅山 1136 字 5个月前

找到一个梦想其实很简单——那一刻突然想做了,仅此而已。

荷和愣了一下,没想到阿雅的理由居然是配方难吃,然后想尝试很好吃的配方。她没有这种烦恼,因为在都城,这里的配方没有难吃的,只有自己不爱吃的。

说话间,阿雅将蘑菇分成两部分,一部分放到盘子里,用隔离膜仔细包裹后放到蒸锅里面蒸煮,一部分则研磨成细腻的汁液加入蜂蜜和面包果搅打成糊糊状,随后低温加热成透明的羹。

荷和看呆了,为什么她制作的配方是暗灰色,阿雅制作出来是水晶一样的高级色。香气很低调,不像她制作的那个,闻起来没这么纯粹和怡人。

不需要多久,一份蜂香蘑菇配方制作好了。

那边,蒸煮的蘑菇好了。这次切成均匀的颗粒,切出来的颗粒跟荷和切的完全不一样,荷和切的大小不一,阿雅切的好像机器模具中挑选出来的精品,每一粒都一样。

颗粒之间的棱角处理非常好,她切出来的颗粒有毛边,或者说钝边。别小看边角的处理,就像绘画,细节拉满跟潦草几笔,大师级别跟初学者的差距很大。

没有将面包果直接混入其中制作成糊糊,而是调成差不多的样子,放入锅中煎成金黄色。煎的时候香气弥散出去,周围围观的观众不停的咽口水,实在是香!

跟第一道制作的羹天差地别,那个香气很低调,不注意闻不到。这个好霸道,其中夹杂着面包果的焦香气息,诱人无比。

最后把蜂蜜跟面包果混合加入一些水制作成琥珀色透明的酱汁刷在煎好的配方上,瞬间配方颜色在灯光下闪闪发光,一看就是好吃的。

阿雅制作好,第一时间说:“荷和,你来尝尝看。”

荷和激动的过去,先吃的煎成饼的配方。

入口,酥脆,听得见脆皮在牙齿间奏乐的声音。随后是爽弹的蘑菇质感,很有嚼劲。蜂蜜的甜混合唾液分解面包果的甜,叫口腔中充斥美味。因为蜂蜜被面包果稀释过,不是很甜,同时面包果的焦香夹杂一丝丝苦味,反而多了鲜美。

最绝的是蘑菇的鲜美完全没有被破坏,那种鲜,恨不得舌头吞下去。

荷和吃完一块,下意识就要下一块,阿雅阻止她说:“试试另一个。”

荷和漱口一下才品尝,这道口感完全不同,细腻的蘑菇无法咀嚼,也不是没有存在感。有质感又没质感的感觉好神奇,不是入口即化却能顺流直下那种感觉。