第371章

水果圣手 小禅山 278 字 5个月前

牢笼花切开,放到蒸锅中,刷上地毛根汁液,五分钟沸腾蒸。一定要沸腾,温度足够高,水蒸气能快速蒸熟牢笼花的外表,让其味道变得温和、美味,去掉涩味,内里又不至于熟透,口感太软化,没有爽度。

各种材料准备好,快速放入降温箱中降温,拿出来搅拌在一起,用香菊花、罗力芽装饰起来,配方便做好了。

送餐机器人配送到评委面前,评委们看着配方有点讶然,整体摆盘好似鲜花和绿草的草原,香气是浓郁青草味,携带一丝丝泥土的苦涩和木头的香气。

有两个评委比较好奇,怎么没看见木头类材料,香气却那样明显?

“阿雅选手,里面奇异的木头香气是怎么做出来的?还是使用了特别的食材?”

主持人说:“我们准备了食材清单,各位评委可以看看。”

因为选手制作的配方使用的食材很多,很大部分评委们都比较熟悉,加上阿雅制作的都能看出来是什么食材,这两位评委就没看清单。

另一个评委说:“食材清单上没有木头类相关的食材,很神奇,我也很好奇。”

阿雅解释说:“地毛根、牢笼花、面包果这三种食材搭配能混合出青油木的香气。但是比较难控制,比例细节要求很高。”

听见青油木那位特邀评委有点呆愣,片刻眼眸红红的问:“你如何知道青油木?这种树木只在大荒平原那一片出现,并且靠近草原那里才有。木头的香气很特别,我很