第384章

水果圣手 小禅山 1738 字 5个月前

最后处理果冻果,跟其他材料混合,形成糯玉色状态,放入模具中,制作成一个半球。

在黑色的盘子上用脂玉小李和甜茅草搅打出的泡沫画出酒菊花样子的花瓣,最后把半球放到花心上。

最后,快速炒糊甜茅草跟三尺根的汁液,形成琥珀色,绘制出美丽的花心。

一道配方便做成了。

盖上盖子,送到评委们面前,“三位评委老师,请。”

三位评委打开罩子,香气很不错,因为人靠得近,在一张桌子上,他们能明显感受到配方香气的一点点不同。月季面前的甜基调很充足,表面的琥珀色深一些,霜南的配方上颜色更深一点,香气厚重,带一点点焦香味。雀记的配方香气很清新,充满甜茅草的香气。

三位评委有些满意,至少第一关——利用比赛规则拿高分。

“很不错,我早上去品尝的那位选手没做任何配方味道上的区别,端给我们的配方味道一样。按理说,走到世界赛的舞台上,应该学会利用比赛规则,让自己更占优势才对。”

月季温柔笑道:“其实许多孩子内心有个公平的声音阻碍他们利用规则,那是道德的约束。”

“规则中有一条,题目要求不变的前提下可随意改变技术上的操作。明显告诉选手们,可以利用差异化来博得评委的高分。”

阿雅默默听着,三位评委老师知晓阿雅明白规则,便多说了两句。今天下午之后估计没有哪位选手不会区别对待评委了,如果有,就是领队后勤任务没做好。

领队不是将选手带到比赛国家就行,要及时关注赛场,关注所有选手的比赛情况,将信息整合好汇报给自家选手。

这个非常重要,能占胜利因素八成。

所以不仅需要领队,还需要导师、助理、选手、领队一起来完成。

不过目前为止,阿雅这边的领队和导师似乎都没做好这个工作。

不需要从比赛情况确定团队是否做好这个工作,从之前开幕式的情况便能确定。

三位评委嗅香结束,开始品尝味道,摆盘很过关。

一样的摆盘,这不能不一样,否则便不是一道配方了。

吃的最重要的是味道,可人的第一印象从来不是味道,而是视觉。视觉必须一样,不然别的不一样将形成质的改变,让同一道配方变成不同的配方。

味道上差距也有些大,月季评委的配方明显甜度超标,脂玉小李选择的比较青涩,如此果木香气浓郁,搭配甜茅草的甜蜜气息,能很好的模拟出花蜜口感和基调。花精灵最喜欢的便是鲜花的味道,原本这样处理还差点意思,配合最上面琥珀色的甜茅草味道,花香口感十足。

霜南评委的配方味道注重鲜美和厚重,吃起来更加绵密。他非常喜欢,清新气息少一点点,多一点浓郁,携带苦涩气息,吃起来才有质感。

雀记评委的配方脂玉小李打发的更加细腻和轻盈,入口好似清风,夹杂草木甜蜜的香气。

“很不错,你的脂玉小李处理的真的让我欢喜。”

阿雅行礼说:“多谢老师的夸奖,说缺点我会更开心。”

“哈哈哈,你这孩子。我这里这道配方没有缺点,十分完美。”

三位评委打分9.6分,有点克制的打分,荷和瘪着嘴说:“我觉得老师能得更高的分,怎么才9.6分?”

阿雅被她可爱到,捏捏她的脸说:“没有一上来就给高分的,打分规则和评委的心里的想法都是后面有更好的,现在要克制打分。而且一开始就给高分,后面还会出现数字冗余现象。”

荷和问:“什么是数字冗余啊?”

柔颖说:“遇见更好的没办法给更高的分,于是大家的分好像都差不多,没办法比出一二三来。”

这样说荷和便明白了。

“难怪都说比赛最先上台的选手容易吃亏,是这个意思。”