“好耶!”
“阿雅,你什么时候准备的?”
阿雅笑道:“干活的人必须吃饱吃好,不然明天没力气了。泡泡魔术,尝尝看,大家一起做出来的配方哟。”
众人期待起来。
当配方融化在嘴里,却没有立即消散,而是痴缠牙齿间,舌头上,鲜美绵延持久。他们惊呆了,也太好吃了吧!
原奎奇怪的问:“阿雅,这道配方珍珠般的光泽也没表现出来,为什么要做到那样?”
阿雅说:“因为那样的表现是制作到位的表演。脂玉小李的光泽感来自其中的脂类、水分和果肉状态,只有足够的细腻、融合才会保鲜出来。这边是入口即化的秘诀,也是鲜味持久的技巧。”
杜鹃红也有疑问,“阿雅,为什么用了果冻果,却没果冻果化得快或脆的特点啊?”
阿雅得意的说:“自然是海藻了。”
这是她的技巧,申请了专利的,嘿嘿。
“海藻也是一种胶,能凝固。但是它的韧性能很好的去掉果冻果的脆,果冻果的凝固强度能很好的改善它的难塑性,完美搭档。”
“原本如此。”
“菠萝熬煮的太完美了,霸道的酸香被麦芽糖融合改善,温和起来,只有想吃的美味,没有酸牙的倒胃。”
......
吃的太美了,一整天的疲惫消散许多。
阿雅说:“明天晶紫、原奎休息,可以到处逛逛。”
晶紫皱眉说:“我可以不休息!”
阿雅吩咐给她的事情明显更多,她怕她休息忙不过来。
“哪能不休息,该休息休息。没发现这两天吩咐给你们的事情最多吗?因为我要保持其他队友的状态,这样你们休息的时候他们才能扛住强度,等你们回来队友们才能放松。”
原来如此!
众人恍然大悟,之前还以为晶紫、原奎他们技术更好,才被分到更多任务,原来是压力分摊?
“阿雅,难怪我只能止步国家赛,你真的很强。”
他带队的时候别说考虑助理调休和压力分摊了,自己的状态都一团糟。
阿雅笑道:“其实带团队只有一个核心,如何照顾到队友,让他们有最好的状态。一直有这种心情,自然会考虑到这些。不过也不能过度考虑,否则会不好意思安排大家做事情,到时候就什么事情都自己来了。把握好度,一切好说。”
青晓叹气说:“理论上说很简单,做起来很难。”
这阿雅就不知道了,她是这样做的。剩下的说再多也没用,得练。
吃完,聊了几句,各自散去。
阿雅要改一下后面的计划,最初的想法行不通。
不能开一个正常的配方店,环境不合适。原本担心客户很少,要抢生意,所以制定了许多宣传性和维护客户的配方和计划安排。
但是客流量很大,游客还在源源不断到来,本地人也逐渐增多。加上赛委会安排的直播营业,根本不需要维护老客户,也不需要宣传。