林青去下鱼篓的时候,顺便去了一趟竹林。
被密密麻麻的竹笋勾住了步子。
是了,她这段忙晕头了。
这几日晚上总要下点小雨,早上又放晴。
连竹笋都忘记了。
新竹长的快,有些刚刚冒头的尖尖,有些已经快要比林青还要高了。
那种长的高高的粗壮的竹子,林青也砍了十几个。
这种新竹子很粗,很好加工,砍成段,用来蒸熏肉饭最好不过了。
熏好的鸡肉,切成粒,和浸泡过的米,加一点点盐。
还可以放一些蘑菇粒和栗子一起拌匀。
分别装进新鲜翠绿的嫩竹筒里。
用更大的一个竹节当盖子。
或者是用草叶子将口捆上,放在蒸架上。
大火蒸至水开,然后中火蒸一个小时左右,在焖上十几分钟。
超级下饭的竹筒饭,就做好了。
林青想的口水直流,只可惜她没有腊肉,如果再加上肥瘦相间的五花肉丁,那就更完美了。
嫩嫩的竹笋更多,这种可以和鸡骨架一起炖汤喝。
也可以和鹅一起炖。
还可以焯水后,拿去外面晒干,做成笋干,保存的好的话,可以放好几年的。
林青看着嫩的可以掐出水的竹笋。
一脚踹倒一个,捡起来放在了竹筐里。
发达了,发达了!
这到处都是竹笋,得做成多笋干啊。
林青砍了两捆竹子,她拎起来,一手一捆。
两捆竹子放在拖车上,拖车都被压的沉了几分。
林青轻轻松松的绑好,完全没有注意到,她的力气已经变的很大了。
绑在拖车上,竹竿很长,大半都落在地上。
上面放了一捆新竹。
至于装竹笋的竹筐,林青则背在了自己的身上。
砍刀斜斜的别在后腰上,每走一步都能触到竹筐。
竹竿是用来做篱笆的,本来想做成两米左右的栅栏,又怕到时候阳光不好照进来。
便依次砍成了差不多一米五左右的样子。
翻过的土壤还很松软,倒不需要挖坑。