将切成片的菜茎摆在竹匾里。

菜茎含水量高，生吃都脆生生的。

这样的天气，估计也得晒个几天。

时间在忙碌中往往过的很快，等十几棵菜茎切好摆好以后。

太阳已经下山了。

摆好的竹匾，又要往储藏室里搬。

把盛放菜茎片的竹匾安置妥当。

林青一扭头看到了那一罐子野麦粒。

野麦子原本就不多，好在中间她又零星找了一些，总算在陶罐给装满了。

林青用一个带孔的厚石板，做了一个简易的石磨。

说是简易的石磨，就是利用杠杆省力的原理，做了一个固定，绑了一根细原木做柱子。

在石板上，可以慢慢的滚动。

麦子放在固定的厚石板的轨道上。

来回的拨动杠杆，近圆的石板会慢慢的滚动。

在轨迹上的麦子，就会被慢慢的被碾碎。

这样慢慢的转动石板，再把麦子归拢到轨道上去。

红褐色的麦皮被碾碎，露出里面白白的面粉。

耐住性子慢慢的来，反复的推动石板，反复的碾压。

等到一小碗麦子变成了面粉后，再把更大的麦皮筛掉。

这可是真正的全麦面粉了。

面粉特有的气息，让林青再也没忍住。

取了一大把孔雀菜的叶子，切成一厘米左右的段，放了 一勺融化的鸡油，拌匀后，把面粉一勺一勺的添上去。

来回的晃动盆子，让孔雀菜叶都均匀的沾满面粉。

最后用筷子反复的打圈，保证陶盆里的面粉都能裹在菜叶子上。

在搅动的过程中，原本站在陶盆上的面粉，也慢慢的被菜叶子 擦掉。

林青中午吃凉拌粉条的时候，就想着这一口了。

只是没有面粉，才没有行动。

现在这个碾压的方式了，竟然真的能获得粗糙的面粉，是她万万没能想到的。

所以迫不及待的就要做一道农家菜。

蒸菜。

蒸菜的菜，什么菜都可以，野菜是最好的。

荠菜，苦麻菜，羊蹄菜，鼠曲草，马兰头，艾蒿，茵陈蒿，越是有特殊味道的，越是好吃。

当然如果挖不到野菜，种植的茼蒿、香菜、菠菜、还有油麦菜......