香椿酱，香椿炒鸡蛋。

一碗杂豆米饭，林青却扒拉了几口，无论如何都咽不下去。

村里人家家菜地头和水沟附近都有香椿树，和几种果树。

到了香椿芽的季节，掰几枝回去打打牙祭。

奶奶也会给林青做香椿酱，用老米酒的玻璃瓶装的满满的。

林青只需要打一份米饭，扒几勺出来，又省钱，又好吃。

这个习惯一直持续到她上大学。

奶奶走了，院子没了。

等到她能买得起超市一百五十元一斤的香椿的时候。

香椿也变了味道。

当地面上的长草，远远的看上去，像一床薄薄的绿色绒毯一样时。

也才过去了不过五六天。

芦苇芽已经泡好了。

虽然天天都在忙，可是一次也没有忘记泡着的芦苇芽。

如果外出就 一天换两次水，在菜园子忙活就四五个小时换一次水。

芦苇芽倒是好好的。

正好忙完手头的活，下午可以炒芦苇笋了。

芦苇芽最适合炒五花肉或者是腊肉。

这些通通都没有。

林青在储藏间里转悠了一圈。

不得不说，去年她真的很努力。

熏好的野鸭野鹅还有鸡鱼，都还多着。

倒是装干菜和果子的这些竹筐，早早的空了出来。

好在春天的各种野菜已经长出来了。

并不是一个青黄不接的季节。

正好熏的鸭肉还有一只，林青割下来比较肥的部位。

切了，芦苇芽剥完了以后就五六厘米的样子，也不用切。

野鸭肉很肥，油脂的部位经过了腌制和风干后，已经变成了透明的。

油锅里翻炒几下，释放出更多的油脂，这个时候放入控干水的芦苇笋，炒到干巴，倒入温水炖一会儿。

野鸭肉肥，芦苇芽也就 一把。

林青去了平台上，自从天气慢慢暖和后，白天她会把架子拿到外面给青菜晒太阳。

夜晚降温了，再收回来。