小莲抬头看了他一眼又迅速地低了头，手拉着小男孩不说话。

承琪轻轻咳了一声，心想着这个问题自然不愿意回答的。

他把话题转到包子上：“你们店铺的包子馅，是自己买肉回来剁呢，还是直接买的肉馅？”

他望着外屋的制作间，并没有看到剁肉刀。

“我们的肉都是从两条街外的麻屠夫那里买的，我爹有风湿，所以买了肉就请麻屠夫给我们剁好。”

“肉是现买现剁还是提前预订了当天去拿？”

“预定了的，现买现剁费时间，我爹卯时就要上锅蒸包子，都是寅时三刻去屠夫那里把肉拿回来。”小莲回答道：“然后我和他一起包。”

承琪点头：“每天如此？”

小莲点头。

“昨个下午起就下雪了，你爹今天何时出的门？”

小莲想了一下：“和平时差不多，大概早走了一会，说是路上不好走，我今天生炉子还费了些时间。”

玉奴走到案板前看着盆里的一小块面团：“怎么没包完？”

“我们都是蒸包子的时候再包新的，这样包子新鲜，如果生意不好，也就不多包了。”

“今个蒸了几笼？”

小莲望着蒸笼道：“今天下雪买的人比往常少，蒸了七八笼吧。”