第98章 人肉包子铺(11):包子手法

“包大楚。”承琪望着略有驼背的包子铺老板。

包大楚点头应着。

“为何店内还有包子?”屋里的案板上还摆着没有蒸熟的包子。

包大楚回答道:“昨天还有一些面包没用掉,孩子饿,就包了点准备给他们吃。”

见承琪脸色立即补充道:“全是素的。”

玉奴上前看了看摆整齐的十余只包子,见盆里还有一些面团便道:“这里还有些面团,一起包了吧。”

包大楚招呼小莲揉面,自己将案台旁的竹筐里把白菜取出,拿起旁边的菜刀开始剁菜。

承琪和玉奴站在一旁望着,阿北立在一只木桶里望着眼前的一群人。

父女俩人开始包包子,玉奴仔细地看着他们的手法,包大楚在每个包子捏好之后,会在封口的时候用手指将面轻轻往上提拉着转一下。

玉奴便问:“包老板这收口方法倒少见。”

包大楚把包子放进蒸笼,那头小莲已经生了灶火,将蒸笼摆上之后,包大楚擦了手道:“这手法是跟我师傅学的,习惯了。”

承琪随口问道:“包老板是哪里人氏?”

包大楚望了一眼承琪:“回大人,我父亲是楚人,不过我出生在京城。”

“密县。”承琪纠正他。