最后，萧远舟又做了一个甜品——雪衣豆沙，还做了一个酥白肉。

因为剩下了一块不大不小的肥肉，单独吃会腻，留着这块肉也做不了什么，因为萧远舟自己是不在房间做饭吃的。

他琢磨了一下，干脆做一个酥白肉吧，这也不浪费，这东西也算是个甜品了。

肥肉切相等长条，裹淀粉过油炸得酥脆，再炒白糖，这个白糖不能炒得过火，过火就成了挂糖浆了。

要炒得正正好，再把炸好的肉条放进去，翻炒出沙后关火用余温慢慢翻炒，最后凉下来，原本炒化了的白糖又成为了一粒粒的砂糖，裹在肉条上。

这个菜吃着甜而不腻，能让人不知不觉一盘子都给吃光了，当然也很长肉就是了。

下午要开车去香江，他们几个就没有喝酒。

内地的车，尤其还是唐父的车，不好进香江，两辆车，挤一挤倒也能坐得下。

香江玩儿一圈，何观西等人彻底被这繁华的大都市给震惊了。

“一直以为，京城才是最繁华的，来到香江才知道，差远了。”

“我们什么时候才能赶上香江的发展速度啊。”

“很快的，几年就行。”

萧远舟信心十足。

何观西几人并不相信几年就可以，可是当香江回归的时间定了下来，他们看着日新月异的祖国，方才知道，几年就能迎头赶上，那么赶超也用不了几年了。

当然这是后话，按下不提。

香江之行，刺激了何观西等人，回来以后，几个人虽然没有事情做，却也没有再混迹黑市，想着赚钱了，一个个捧着书，捧着香江买来的杂志，报纸来充实自己，开拓眼界，努力学习。

年后初五，建筑队就开工了。