离开绸缎庄，凌轩又来到了一家酒楼“醉仙楼”。此时正值饭点，酒楼里宾客满座。凌轩找到酒楼的管事，询问近期的营业状况。

“世子，生意还算不错，但最近食材的价格有所上涨，成本增加了不少。”管事说道。

凌轩思索片刻：“想办法控制成本，但不能降低菜品的质量。”

接着，他们来到了一家药铺“仁心堂”。药铺里弥漫着草药的香气，凌轩询问了一些药材的来源和质量把控情况。

“世子放心，我们都是从正规渠道进货，严格把关质量。”药铺的掌柜说道。

在京城的自查进行了几天，凌轩对侯府的商业产业有了更深入的了解。

随后，凌轩将目光转向了侯府在城外的田产。他带着一队人马，骑着马来到了田庄。

田庄里，农夫们正在田间劳作。管事向凌轩介绍着田产的面积、种植的作物以及收成情况。

“今年的雨水还算充足，但有几块田地的灌溉设施需要修缮。”管事说道。

凌轩走到田边，查看了庄稼的长势：“尽快安排人手修缮灌溉设施，不能影响收成。”