老常头又沉默了许久，最终点了点头：“兰儿啊，爹老了，这事儿就听你的，你可得好好干，别砸了咱家的招牌。”

常兰兴奋地握住老常头的手：“爹，您放心，我一定把这事儿办好！”

第二天常兰就把招收学徒的告示贴了出来：

吾乃常氏烧饼铺之主，本店烧饼工艺独特，香酥美味，广受赞誉。今欲招收学徒，传授独家烧饼制作之艺。

条件如下：

其一，为人正直善良，能吃苦耐劳，有坚韧不拔之志。

其二，年龄十五至二十五之间，男女不限。

其三，心灵手巧，勤奋好学，对烹饪心怀热忱。

学成之后，若有意赴杭州府、京城或其他各地开店，本店将倾力协助。但新店盈利，需按约定比例与本店分成。

常氏烧饼铺愿为有梦者提供机会，共铸辉煌。

有意者，速至常氏烧饼铺报名。

XX年XX月XX日

常兰贴出招收学徒告示，人们奔走相告。

常兰这天把小虎叫到一旁，脸上带着温和的笑容，说道：“小虎啊，你来咱这也快一年了，你的手艺我看呐，完全可以出师了。”

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小虎一听，先是一愣，随即眼神中透露出一丝惊喜，但很快又被犹豫所取代。他挠了挠头，低声说道：“兰姐，我这心里没底，不知道自己有没有那个胆量单独开铺子。”

常兰拍了拍小虎的肩膀，鼓励道：“小虎，你的本事姐心里清楚。这一年你学得用心，做得也出色。只要你有决心，姐相信你能行。”

小虎咬了咬嘴唇，还是有些顾虑：“兰姐，开铺子可不是小事，我怕自己弄不好，砸了咱们的招牌。”

常兰笑了笑：“小虎，你别这么没信心。咱们有老店给你做后盾，有啥问题都能帮衬着。你就大胆地去闯一闯。”

小虎抬起头，看着常兰那充满信任的眼神，心中渐渐燃起了一丝勇气。但最终的决定，还在他的心中纠结着。

常兰又特意寻到了宋长贵，宋长贵见常兰一脸郑重，心里不禁犯起了嘀咕。

常兰开门见山地说道：“宋大哥，有件事想跟您商量商量。小虎在咱铺子学了将近一年，手艺已然学成，我寻思着让他出去开个铺子。”

宋长贵一听，先是一惊，而后若有所思地点了点头：“这倒是个好事，可这孩子能行吗？”

常兰赶忙说道：“小虎这孩子踏实肯干，手艺也没得说。我想着让他开了铺子，您以后每次来拿货都能拿到热烧饼，这样不是更好？”

宋长贵眼睛一亮，摸着下巴说道：“这倒是不错，热烧饼肯定更好卖。只是这新铺子开起来，方方面面的事儿可不少啊。”

常兰笑着说：“宋大哥，这您放心，我们会全力支持小虎的，您就多照应着点。”

宋长贵爽快地应道：“行，妹子你都这么说了，我肯定支持。只要小虎能把铺子开起来，我这边的货量也能加大。”

常兰听了，心里踏实了不少，仿佛看到了新铺子的美好前景。

就在常兰和宋长贵商量完小虎开店的事宜不久，店里一下来了三个学徒，一个女孩，两个男孩。