刚才还在说有帮手，没想到这么快就到了，如果能多一个人他更轻松一些。

阎解放一愣，心想张成杰干活这么快的嘛！赶紧试探小方去开门，他则跟傻柱商量猪肉怎么安排。

前腿肉的肌肉纤维较细，肥瘦比例适中，通常带少量脂肪，约三分肥七分瘦，剁成肉馅后口感紧实又不失鲜嫩，能保证丸子弹牙多汁，且容易抱团成型，最适合四喜丸子的制作需求。

其次就是五花肉，剩下的傻柱建议还是留着过年炒菜，实在用不了，也可以拿饭店去做卤肉。

阎解放没有不同意的，这方面听大厨的，傻柱怎么安排他怎么做，抄起猪前腿剁了下来，就打算去剁馅。

“何师傅，有人找你。”

一听这话他疑惑的抬起头看了眼傻柱，傻柱连忙摇头：“别看我，我来的时候谁也没说。”

他做事还是挺有原则的，再加上他是为了打火机才答应的，生怕被秦淮如知道后絮叨，自然没告诉任何人，甚至连马华都没带。

不过他也好奇是谁找他，连忙起身叮嘱道：“你先把前腿剁了，我先去看看怎么回事。”

说着便走出厨房。

“你这买的也太多了，哪里吃的完，待会让拿点大骨给何师傅带走，小方也拿一根，再切一斤肉。”

陈雪茹趁机把两根腿骨做了安排，不偏不倚，正好一人一根，免的到时候起矛盾。

她也是第一次见方文瑶，一开始还以为是阎解放什么人，心里暗暗不舒服，后来才知道是同事，过了年就要结婚，顿时松了口气。

既然能被带到家里来的，自然是关系不错的朋友，她也不能小气，好歹是过来帮忙的，就算是店里员工帮忙也要那点东西，这样才显得她这个主家不小气。

“小方给她拿点排骨就行，待会她少吃不了，猪大骨我还想给你炖个汤补补。”阎解放撇了撇嘴。

就方文瑶那个吃货，给她大骨头也不知道怎么做，满脑子就知道吃，可别浪费了好东西。

“抠门吧你就。”陈雪茹白了他一眼，心里美滋滋的。

心想待会要是做的不好喝，她也要多喝一碗，省的男人没面子。