“那你觉得，我还有哪些需要调整的地方吗？”她连忙问道。

“火候方面你自己可以体会。除了火候，你还有几个点需要改进一下。”秦昊侃侃而谈，“首先是，调整面团的配方。”

“配方？”女子不解的看着他，“不就是面和水吗？还有什么？”

“的确是面和水，但现在面和水的比例不太对，面太多水太少，这导致面团很硬，下次你可以尝试着放些水。”

女子恍然：“原来如此，我没想过这方面的事，还以为只有面多，饼才会好吃呢。”

“所以我说你用料实在啊。”秦昊淡淡一笑。

“我还以为你只是客气呢。”女子脸色微红。

“但你的心是好的，不是么？”

女子轻轻应了一声：“还有么？”

“有的。如果你想要面饼蓬松，可以在和面时加两勺油。它能在面粉颗粒间形成油脂膜，减少水分流失，让饼更蓬松。”

“还有这种办法吗？那我知道了。”女子眼眸一亮，连忙用力点头。

“另外，就是你要有醒面的过程。”