“怎么，不敢？”乔良挑眉看向何雨柱，语气里带着挑衅。

“还是说，你当年就是靠哄着师傅，才拿到的菜谱，其实根本没什么真本事？”

何雨柱被他激得笑了。

“激将法是吧？行啊，比就比，但是总不能白比吧？得有个彩头。”

“当然有彩头。”乔良胸有成竹，“要是我赢了，你把当年师傅给你的那本谭家菜祖传菜谱给我，再当众给我磕三个头，说你当年就是个欺世盗名的骗子。

要是你赢了……”他顿了顿，拍了拍自己胸口的主厨铭牌。

“这个国营大饭店主厨的位置，让给你，我乔良从此不在四九城的厨子行当里混。

这话一出，周围的人都炸了。

这赌注可太大了，一边是祖传菜谱，一边是国营大饭店主厨的位置，那可是铁饭碗，多少人挤破头都想进的地方。

何雨柱看着乔良志在必得的样子，心里冷笑。

当年乔良被赶出去的时候，就对师傅怀恨在心，现在怕是觉得自己在国营大饭店当了主厨，手艺就超过他了。

他刚想答应，突然瞥见乔良身后的后厨门口，一个穿着灰色中山装的男人快速地闪了一下，那身影他有点眼熟，好像是上次在领导家做饭时见过的，二大爷家的刘光福？他怎么会在这？

心里掠过一丝疑云，何雨柱不动声色地点点头。

“行，我跟你比。不过口说无凭，得立个字据，免得有人输了不认账。”

“立就立！”乔良巴不得他答应，立马让服务员拿了纸和笔，两个人当场立了字据，签字画押，周围的食客都主动当起了见证人。

何雨水有点担心，拽了拽何雨柱的袖。

“哥，你行不行啊？他可是国营大饭店的主厨。”

何雨柱拍了拍她的手，低声道：“放心，你哥我什么手艺你还不知道？

当年师傅赶他走，就是因为他心术不正，做出来的菜也带着一股子浮躁劲，赢他不难。”

说完，他站起身，跟着乔良往后厨走。路过后厨门口的时候，他故意放慢了脚步，往里面扫了一眼，刚才看见的刘光福已经不见了，只有几个帮工在忙活着准备食材。

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不对，肯定有问题。

何雨柱心里警铃大作，刘光福怎么会跟乔良混在一起？他记得刘光福最近好像在街道办当小干事，没事往国营饭店跑干什么？

进了后厨，乔良已经把食材都准备好了。两份处理好的鱼翅、燕窝，还有新鲜的五花肉，整整齐齐地摆在两个案板上。

乔良拿起菜刀，朝何雨柱抬了抬下巴：“请吧，我的好师兄，今天就让你看看，我这十几年的手艺，是不是比你强。”

何雨柱没说话，走到案板前，先拿起那块五花肉看了看。肉质是不错，五花三层，很新鲜。

他又伸手捏了捏旁边泡发的鱼翅，眉头皱了下——这鱼翅看着泡发得刚好，但是捏上去有点软。

不对，正常泡发的鱼翅应该是有韧性的，这鱼翅，好像被人用碱水泡过？

他不动声色地放下鱼翅，看向旁边的装着燕窝的碗，舀了一点燕窝放在指尖捻了捻。

果然，里面掺了点碎银耳，不仔细看根本看不出来。

何雨柱抬眼看向乔良，乔良正低着头切肉，脸上没什么表情，好像什么都不知道。

但是何雨柱心里清楚，这些食材肯定有问题。

乔良既然敢跟他打赌，就不可能没准备后手，这些食材要是他没注意，直接拿去做，做出来的菜味道肯定不对，到时候他必输无疑。

看来这乔良，还是跟当年一样，