“行啊。”何雨柱笑着说，“不过丑话说在前面，要是改得不好，我照样骂你。”

“随便骂！”乔良也笑了，“你是我师兄，骂我是应该的。”

从那天之后，后厨里的气氛彻底变了。两人还是经常吵架，但不再是针锋相对的斗气，而是为了一道菜的做法争得面红耳赤。

有时候何雨柱说乔良的改良太离谱，丢了传统的味道，有时候乔良说何雨柱太保守，不肯接受新东西。

但吵完之后，两人又会凑在一起，研究怎么把两者结合起来，做出更好吃的菜。

有次他们改良一道糖醋鲤鱼，乔良想在外面裹一层碎坚果，增加口感，何雨柱说坚果的香味会抢了鱼本身的鲜味儿。

两人吵了一上午，最后各退一步，只在鱼背上撒一点烤熟的芝麻，既增加了香味，又不抢味，做出来之后客人反响特别好，成了饭庄的招牌菜之一。

年底的时候，红星饭庄的生意越来越火，何雨柱已经有足够的钱，和杨厂长商量后，他自己分出来开饭庄。

他已经在南城开了两家分店。

何雨柱和乔良商量着，要开一个何家菜的传习班，免费教那些喜欢鲁菜的年轻人手艺，把何家菜传下去。

传习班开班那天，来了好多人。何雨柱站在台上，看着旁边意气风发的乔良，突然想起他爷爷生前跟他说过的话。

“柱子啊，手艺是死的，人是活的。我死了之后，你和乔良要互相帮衬着，把咱们何家的手艺传下去，别让它断了根。”

他当时还跟父亲说，乔良年纪小，性子不定，说不定哪天就跑了。

现在想想，父亲看人真准。

散场之后，乔良拿着刚打印出来的新菜谱过来，递给何雨柱。

“师兄，你看看，这是我整理的新菜谱，后面加了我们这半年改良的二十多道菜，我在扉页写了，何家菜第二代传人何雨柱、乔良合着，你看行不行？”

何雨柱接过菜谱，翻了翻，里面每道菜的做法都写得特别详细，还配了图，看得出来乔良花了不少心思。

扉页上确实写着两个人的名字，旁边还画了个小小的灶台，冒着热气。

“行，怎么不行。”何雨柱笑着拍了拍乔良的肩膀。

“不过下次再印，把你名字放前面，你的创新能力比我强，这菜谱你功劳最大。”

“那可不行。”乔良赶紧摇头，“你是师兄，长幼有序，再说了，没有你当年教我基本功，我哪儿能想到这些改良的法子。”

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两人正争着呢，前台打来电话，说有个老客人点了两道菜，一道传统九转大肠，一道改良版的，指名要他们师兄弟俩各做一道。

“走，干活去。”何雨柱把菜谱往怀里一揣，笑着说。

“哎！”乔良点点头，跟着他往后厨走。

夕阳的光透过玻璃窗照进来，落在两人并肩的身影上，落在后厨叮当作响的锅碗瓢盆上，落在那些冒着热气的、飘着香味的饭菜上，暖和得不像话。

第二年春天，南城举办了第一届鲁菜创新大赛，何雨柱和乔良带着传习班的几个徒弟一起参加。

这次比赛，他们俩合作做了一道“师徒传承”，一半是最传统的何家鲁菜，一半是改良后的新派鲁菜，一端上桌就惊艳了所有人，毫无悬念地拿了金奖。

领奖的时候，主持人让他们说两句获奖感言。

何雨柱拿起话筒，看了看旁边的乔良，笑着说：“我以前总觉得，老祖宗传下来的东西，一点都不能改。

后来我才知道，传承不是死守着过去，是要有人守着根，有人往前闯，这样手艺才能活起来，才能一代一代传下去。

我旁边这个，是我师弟，他比我敢闯，比我有想法，以后何家菜的未来，还要靠我们俩，还有更多