苏晚不答，只是将酸菜切成宽条。刀刃与陶砧板碰撞的脆响中，金黄的菜帮析出晶莹的汁液。她故意把砧板往崔衍那边推了推："闻闻。"

他警惕地嗅了嗅，鼻翼微动。苏晚直接掰下一块塞进他嘴里。年轻校尉的表情从警惕到震惊，最后定格在难以置信的惊艳："...酸得透亮，后味竟有点甜？"

"这才叫酸菜！"她得意地拍拍陶罐，"比醋香，比梅子醇，配上鲜鱼......"

"怎么样，好吃吗？"阿沅迫不及待地问。

崔衍的喉结滚动了一下："好吃，像...像在雪地里走了三天，突然喝到热汤。"

孙思邈不知何时出现在灶台边，枯瘦的手指沾了滴酸汤品尝，灰白的眉毛突然扬起："芥子苷转化成了氨基酸，还有微量乳酸菌......"

"说人话。"阿沅插嘴。

"好吃。"老道言简意赅。"老朽的药圃里养着几尾寒潭鲫鱼。"

三人齐刷刷转头，老道慢悠悠补充："用冰辣椒水养的，肉质应该...别致。"

鱼的工夫，苏晚讲了个"遥远异国"的故事：

"那里的人把鲜鱼片得薄如纸，用酸菜和野山椒熬汤。最地道的吃法是要配..."她突然顿住，目光落在哈桑上次抵债用的青柠干上。

一堆风干的青色小果子，苏晚掰开一粒闻了闻，柑橘类特有的清香混着隐约的苦涩——正是去腥提鲜的绝佳配料。

后院顿时忙作一团：

崔衍杀鱼起片，刀刃过处鱼肉薄如蝉翼；

阿沅用冰辣椒榨汁，混着青柠干泡出琥珀色酸汤；